葡萄牙位于伊比利亞半島的西部，作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國(guó)，過去數(shù)十年內(nèi)已成功地進(jìn)行了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的革新。葡萄牙素以加烈酒（波特酒和馬德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來，該國(guó)的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風(fēng)格逐漸吸引了越來越多國(guó)際酒業(yè)的目光。

自12世紀(jì)起，葡萄牙西北部的Minho就開始向英國(guó)出口葡萄酒，17世紀(jì)，當(dāng)英國(guó)與法國(guó)打得不可開交的時(shí)候，葡萄牙取代法國(guó)成為英國(guó)主要的葡萄酒供應(yīng)國(guó)，也就在這時(shí)，波特酒成為 “英國(guó)男人的葡萄酒”。19世紀(jì)后30年，葡萄牙同其它歐洲各國(guó)一樣遭受到根瘤蚜菌病的襲擊，葡萄酒業(yè)從此萎靡不振。直到1986年，葡萄牙加入歐盟，對(duì)葡萄酒業(yè)做出了許多革新，葡萄酒業(yè)才開始勃興。如今，葡萄牙的酒農(nóng)更加注重栽培較為獨(dú)特的葡萄品種， Dão、Vinho Verde和Alentejo等產(chǎn)區(qū)也因此贏得了世界的關(guān)注。

葡萄牙的氣候非常適合栽種葡萄，為溫和的海洋性氣候，夏季溫暖、冬季涼爽潮濕，越往南部和東部，氣候越極端。盡管葡萄牙的風(fēng)土條件并不像法國(guó)和意大利那樣廣闊復(fù)雜，但山區(qū)、河谷、多沙地區(qū)以及富含石灰?guī)r的沿海山丘的氣候卻十分多變。平原地區(qū)受大西洋盛行風(fēng)的影響較大。Oporto南部山區(qū)的年降雨量可達(dá)2,000毫米，而某些內(nèi)陸地區(qū)的年降雨量?jī)H為500毫米。

葡萄牙主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura – Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。

該國(guó)最優(yōu)質(zhì)、最獨(dú)特的紅葡萄品種是Touriga、Tempranillo、 Baga、Castelao和Trincadeira。主要的白葡萄品種有Arinto、Alvarinho、Verdelho、Bubal和Seicial。

葡萄牙也有關(guān)于葡萄酒分級(jí)的相關(guān)規(guī)定，且與法國(guó)相似。最普通的餐酒Vinho de Mesa，相當(dāng)于法國(guó)的普通餐酒VDT；Vinho Regional相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒VDP；介于Vinho Regional和DOC之間的IPR，相當(dāng)于法國(guó)的VDQS；DOC為最高等級(jí)，相當(dāng)于法國(guó)的AOC。