巴斯克酒莊酒款（二）

“智利獨一無二的地理位置與風土吸引了我們。在智利這塊土地上，我無法不讓自己成為一個先行者，并以此挑戰(zhàn)我的團隊。” 埃里克•羅斯柴爾德男爵（Baron Eric de Rothschild）如是說。1988年，拉菲羅斯柴爾德男爵集團（Domaines Barons de Rothschild Lafite）收購了巴斯克酒莊。在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）技術主管的監(jiān)督下，一系列大規(guī)模的投資促進了酒莊的發(fā)展，酒莊釀制的葡萄酒質量也越來越好。該酒莊共釀有8款酒，《巴斯克酒款（一）》中已介紹了4款，以下為其它4款。

　　巴斯克赤霞珠干紅葡萄酒（Los Vascos Cabernet Sauvignon）

　　巴斯克赤霞珠干紅葡萄酒是巴斯克酒莊出產的傳統(tǒng)葡萄酒，由于流通較廣，它使得巴斯克酒莊聞名遐邇。此款酒由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制而成，酒呈鮮艷的紅寶石色，散發(fā)著宜人的果香，有黑櫻桃、覆盆子和李子的香氣，并帶有輕微的辛料香包味。這是款順滑、甘美的葡萄酒，單寧柔和，是一款經典之作。在飲用此款酒前，需醒酒約一個小時，侍酒溫度為15至17攝氏度，可與巧克力酪梨及甜菜搭配佐餐。其平均年產量為25萬至30萬箱，是該酒莊產量最大的葡萄酒。

圖片來源：www.lafite.com

巴斯克霞多麗干白葡萄酒（Los Vascos Chardonnay）

　　此款酒全部由霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成，作為對酒莊自產霞多麗葡萄的補充，其中一部分霞多麗葡萄來自位于圣地亞哥（Santiago）和巴勒帕萊索（Valparaiso）之間北側的卡薩布蘭卡山谷（Casablanca Valley）。這款酒清新、甘美、宜人，果香持久，香氣濃郁，蘊含著甜瓜、香蕉、柚子以及其它熱帶水果的芳香。飲用前需醒酒，侍酒溫度為10至12攝氏度，可與柑橘餡沙丁魚搭配佐餐。其平均年產量為3.5萬箱。

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巴斯克長相思干白葡萄酒（Los Vascos Sauvignon Blanc）

　　此款酒全部由長相思（Sauvignon blanc）葡萄釀制而成，這些葡萄由來自長期與酒莊合作的卡薩布蘭卡山谷及庫里科（Curic）地區(qū)葡萄園出產的葡萄釀造而成。各個不同年份的巴斯克長相思干白葡萄酒都有純凈的果香及清爽感。它滿溢著檸檬、柚子以及熱帶水果的芬芳，黃楊的香味更是突顯出了長相思這一葡萄品種的特點。飲用前需醒酒，侍酒溫度為10至12攝氏度，可與沙丁魚丸塔吉、扇貝湯搭配佐餐。其平均年產量為2萬5千箱。

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巴斯克酒莊桃紅葡萄酒（Los Vascos Rose）

　　此款酒全部由赤霞珠釀制而成，葡萄采摘后立即壓榨，從而保留了葡萄的新鮮、濃郁的果香以及葡萄汁晶瑩透亮的色澤。它適宜在年份較新時飲用，以享受活潑優(yōu)雅的特色。其平均年產量為7000箱。

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值得注意的是，雖然巴斯克酒莊有不凡的身世，目前的銷量也非常好，但是對于巴斯克赤霞珠干紅葡萄酒、巴斯克霞多麗干白葡萄酒、巴斯克長相思干白葡萄酒和巴斯克酒莊桃紅葡萄酒這些葡萄酒，即便論酒質是不錯的餐酒，但如果僅僅是因為他們掛上了“拉菲”的牌子而導致價格飛升，那就是葡萄酒愛好者的不幸了。
 
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