那些頂級香檳的替代者

香檳是極少既可在白天又可在晚上享用的葡萄酒之一，不過，想喝到頂級香檳卻并不是那么容易，因為這些香檳的價格都過于昂貴。幸運的是，你可以找到與這些頂級香檳具有相似風(fēng)格的卓越起泡酒，比起香檳，它們可謂是物美價廉。

香檳是法國香檳區(qū)起泡酒的保護(hù)性名稱?；谑袌龅膭傂孕枨?，一瓶香檳至少需要花費35美金，然而一瓶來自其它產(chǎn)區(qū)的起泡酒的價格要便宜很多。本文將提及7款頂級香檳，并且給出7款替代酒以供讀者品嘗借鑒。

1、唐•佩里儂香檳（Dom Perignon Champagne）（參考價格：150美元）

圖片來源：Dom Perignon

　　唐•佩里儂是酩悅集團(tuán)（Moët & Chandon）的稀世珍品。唐•佩里儂香檳在上市發(fā)布前至少需要在酒窖里陳釀7年，以確保葡萄酒的風(fēng)味達(dá)到最佳狀態(tài)。

　　替代酒：王妃干型起泡酒（Roederer Estate Brut）（參考價格：20美元）

　　王妃干型起泡酒是來自美國加州的起泡酒。此酒是唐•佩里儂香檳的最佳替代品，外觀、設(shè)計和口感都與唐•佩里儂香檳非常相像，感覺就是從一個模子里倒出來的。

2、凱歌香檳（Veuve Clicquot Champagne）（參考價格：40美元）

圖片來源：Veuve Clicquot

　　凱歌黃牌香檳也許是全球香檳市場推廣得最為成功的香檳品牌。

　　替代酒：勞倫斯干型起泡酒（J. Laurens Brut Cremant de Limoux）（參考價格：14美元）

　　勞倫斯干型起泡酒是一款杰出的利莫起泡酒。杰出的利莫起泡酒（Cremant de Limoux）或勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）和黃牌香檳的品質(zhì)旗鼓相當(dāng)抑或更好，然而價格卻低于20美元。推薦呂西安•阿爾布雷克特（Lucien Albrecht）、勞倫斯和馬丁勞倫斯（Martinolles）起泡酒。

3、黑桃A香檳（Ace of Spades Champagne）（參考價格：299美元）

圖片來源：Ace of Spades

　　相比被吹得天花亂墜的杰伊香檳（Jay-Z Champagne），黑桃A香檳絕對是款十分出眾且實在的香檳品牌，它具有非常細(xì)膩的泡沫和強烈的杏仁橘子芳香。

　　替代酒：汝納特白中白香檳（Ruinart Blanc de Blancs）（參考價格：59美元）

　　有時你必須以毒攻毒地找到最合適的替代品，汝納特香檳就是我們找到的替代酒，也是款十分優(yōu)質(zhì)的香檳，但每瓶60美元的價格，比黑桃A一半的價格還低，灰常超值鳥～

4、堡林爵香檳（Bollinger Champagne）（參考價格：60美元）

圖片來源：Bollinger

　　堡林爵由以黑皮諾（Pinot Noir）為主的混合葡萄品種釀造而成，具有以紅葡萄釀造的葡萄酒中經(jīng)常帶有的果香和熏烤風(fēng)味。

　　替代酒：世釀伯格黑中白起泡酒2008（Schramsberg Blanc de Noirs）（參考價格：33美元）

　　位于亞歷山大谷（Alexander Valley）和卡尼洛斯（Carneros）的黑皮諾具有更細(xì)致的果香，還帶有爽脆的口感。而此款起泡酒正是世釀伯格酒莊基于此釀造的佳釀。

5、路易王妃水晶香檳（Cristal Champagne）（參考價格：199美元）

圖片來源：Cristal

　　水晶香檳具有金色邊緣和少許蜂蜜芳香，余味悠長。水晶香檳為路易王妃家族所有，每瓶水晶香檳都非常稀有珍貴。

　　替代酒：貝魯奇干型起泡酒（Berlucchi ’61 Brut）（參考價格：20美元）

　　意大利的弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）的表現(xiàn)簡直像是法國香檳在“異地”的代言品牌。然而，相比水晶香檳，缺少金色邊緣，口感更為簡單直接，但風(fēng)格依然十分馥郁。

6、巴黎之花香檳（Perrier Jouet Champagne）（參考價格：38美元）

圖片來源：Perrier Jouet

　　相對于很多香檳，巴黎之花香檳的性價比十分高，價格低于40美元。巴黎之花具有明顯的梨子和奶油芳香，口感比凱歌香檳更加甜美。

　　替代酒：阿達(dá)米普羅塞科干型起泡酒（Adami Prosecco di Valdobbiadene Brut Bosco di Gica）（參考價格：20美元）

　　長期以來，喝甜型普羅塞科起泡酒后，會引起頭痛的問題。這款瓦爾多比亞代內(nèi)（Valdobbiadene）普羅塞科起泡酒隱含著甜美口感，依然保持相當(dāng)干凈的清新口感。

7、庫克香檳（Krug Champagne）（參考價格：140~220美元）

圖片來源：Krug

釀造庫克和沙龍（Salon）香檳需要花費多年，經(jīng)過長時間的陳釀，這兩款香檳具有羊角面包和雞蛋花的另類芳香。

　　替代酒：“法拉利”起泡酒（Fratelli Lunelli Ferrari ‘Giulio Ferrari’）（參考價格：100美元）

　　這款來自意大利弗朗齊亞柯達(dá)是具有突出奶油芳香的起泡酒，與庫克和堡林爵首席香檳（Bollinger Grand Annee）具有類似的風(fēng)格。

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