酒之魂：色香味俱全的橘子味

在《贈(zèng)劉景文》中，唐宋八大家之一的蘇東坡如是寫道：“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。”在中國(guó)人的眼中，橘子或橘色是吉祥富貴的象征。不管是蜜橘還是金桔抑或是臍橙，橘都如玫瑰花般演繹出人們對(duì)美好事物不斷追求的激情。盡管說(shuō)橘子的起源我們已不得而知，但是在古梵語(yǔ)中，它就是芳香的意思，隨后，這個(gè)詞經(jīng)古波斯語(yǔ)進(jìn)入西班牙語(yǔ)，而后進(jìn)入意大利語(yǔ)，最終進(jìn)入法語(yǔ)和英語(yǔ)，形成了人們眾所周知的Orange。

橘子味酸，伴著一絲苦，透著花香，泛著甜蜜，口感多汁，肉質(zhì)飽滿，因此在葡萄酒中往往表現(xiàn)為風(fēng)味與香氣俱在的統(tǒng)一整體，營(yíng)造出一種極為平衡的美感，而且不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，橘子味都經(jīng)常閃現(xiàn)。更令人欣喜的是，無(wú)論其出現(xiàn)在哪里，橘子味都是那么的沁人心脾。

　　1、酒名：Domaine Weinbach Furstentum Cuvee Laurence Gewurztraminer, Alsace, France

參考譯名：溫巴赫福斯騰園勞倫斯特釀瓊瑤漿白葡萄酒

　　推薦理由：該酒產(chǎn)自阿爾薩斯特級(jí)葡萄園——福斯騰園，充滿了玫瑰花、荔枝、香瓜和橘子味，口感順滑飽滿，果味突出甜蜜，余味悠長(zhǎng)。

　　2、酒名：Chateau d'Yquem, Sauternes , France

參考譯名：滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

　　推薦理由：該款貴腐甜白出自大名鼎鼎的滴金酒莊，其充滿菠蘿、白桃、蘋果和檸檬味，口感飽滿而順滑，結(jié)構(gòu)復(fù)雜有層次，余味悠長(zhǎng)中還透著淡淡的橘子味。

　　3、酒名：Campbells Classic Muscat, Rutherglen , Australia

參考譯名：康貝爾經(jīng)典麝香加強(qiáng)酒

　　推薦理由：該款來(lái)自路斯格林的麝香加強(qiáng)酒伴有典型的紅糖、梅子布丁、烤堅(jiān)果、橘子和葡萄干蛋糕味，還泛著一抹咖啡氣息，口感飽滿，酸甜適宜，回味悠長(zhǎng)。