三年期酒回顧：一級(jí)莊瑪歌

在即將到來的4月，波爾多（Bordeaux）將會(huì)迎來一個(gè)特殊而重要的時(shí)刻，那便是一年一度的波爾多期酒周（En Primeur Week）。屆時(shí)，最新的2018年份葡萄酒的神秘面紗將被揭開，眾多葡萄酒行業(yè)大咖會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)并與廣大葡萄酒愛好者分享品嘗期酒的激動(dòng)與驚喜。在此之前，讓我們先來回顧一下各大名莊過去三年期酒的表現(xiàn)，今天我們聚焦的是五大一級(jí)莊（First Growth）之一的瑪歌酒莊（Chateau Margaux）。

瑪歌酒莊位于波爾多左岸（Left Bank）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的瑪歌村（Margaux），是該產(chǎn)酒村最耀眼的一顆明珠。早在16世紀(jì)，瑪歌酒莊出產(chǎn)的佳釀便已是公認(rèn)的世界頂級(jí)葡萄酒之一，不僅受到廣大消費(fèi)者的喜愛，更是被無數(shù)名人所青睞，美國的開國元?jiǎng)淄旭R斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）還曾將瑪歌酒莊列為自己葡萄酒等級(jí)名單上的第一名。1855年，酒莊憑借著超高的名望和近乎無可挑剔的酒質(zhì)成功進(jìn)入一級(jí)莊的行列，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）齊名。近三年來，瑪歌酒莊正牌酒的表現(xiàn)一如既往地優(yōu)秀，我們一起來了解下吧。

2015年期酒

波爾多的2015年份延續(xù)了“逢五逢十，必是好年”的神話。而世界頂級(jí)品酒大師史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier）在品鑒波爾多2015年份的期酒后認(rèn)為：“縱觀梅多克產(chǎn)區(qū)，表現(xiàn)最好的子產(chǎn)區(qū)要數(shù)圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和瑪歌。瑪歌產(chǎn)區(qū)在葡萄采收季節(jié)天氣最干燥，因而葡萄果實(shí)品質(zhì)最好，最終所釀出的葡萄酒也讓人印象深刻，擁有非常優(yōu)雅的花香。而圣埃斯泰夫的葡萄酒則越來越令我刮目相看。”

作為瑪歌產(chǎn)區(qū)的代表，瑪歌酒莊2015年份的期酒取得了極大的成功，堪稱酒莊歷史上最精彩的年份之一。著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）在桶邊試飲后為其打出了100分的滿分評(píng)價(jià)并稱贊道：“這是瑪歌酒莊最偉大的年份，超乎完美。這款酒酒體飽滿，單寧緊實(shí)且如絲綢般順滑，散發(fā)出黑加侖、花朵和礦物質(zhì)的香氣，品這款酒時(shí)你會(huì)忍不住想要高歌一曲。即使是在諸如1961、1959和1945這樣經(jīng)典的年份也很難見到這么優(yōu)秀的酒。難道又是一個(gè)1900年？實(shí)在是太令人驚訝了！”此外，帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）的杰夫·里弗（Jeff Leve）也分別給這款酒打出了98-100分和99分的超高分好評(píng)。

圖片來源：www.chateau-margaux.com

此外，值得一提的是，2015年份的瑪歌紅葡萄酒是瑪歌前總經(jīng)理兼釀酒師保羅·龐塔利爾（Paul Pontallier）生前負(fù)責(zé)釀制的最后一個(gè)年份酒款，這一年也是酒莊主建筑建成的200周年。為了紀(jì)念這意義非凡的一年，酒莊特別為這一年份酒款設(shè)計(jì)了全新的酒標(biāo)，在酒界也引起了巨大的反響。

2016年期酒

在眾多業(yè)內(nèi)人士看來，波爾多的2016年份是一個(gè)高產(chǎn)又高質(zhì)的年份，其葡萄酒品質(zhì)可媲美2009年和2010年這兩個(gè)偉大年份。瑪歌酒莊2016年份的紅葡萄酒由94%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、3%的品麗珠（Cabernet Franc）、2%的梅洛（Merlot）和1%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，其品質(zhì)延續(xù)了2015年份的精彩表現(xiàn)，獲得多方高分好評(píng)。

圖片來源：www.chateau-margaux.com

詹姆斯·薩克林 98-99分

純凈的果味是這款瑪歌酒莊紅葡萄酒的標(biāo)志，這款酒散發(fā)著充沛的黑醋栗和莓果的香氣，酒體飽滿，單寧圓潤，酸度活潑，其風(fēng)格宏大、強(qiáng)勁，極具靈魂和架構(gòu)。

讓·馬克（Jean-Marc Quarin） 99-100分

這款酒呈現(xiàn)出深邃、明快的紫紅色，其香氣濃郁、復(fù)雜而精致，口感柔軟而優(yōu)雅，余味悠長，是一款結(jié)構(gòu)宏大、風(fēng)味明晰的高品質(zhì)葡萄酒。

《葡萄酒志》（Vinous） 97-100分

這款2016年份瑪歌酒莊紅葡萄酒的表現(xiàn)十分精彩，是酒莊傳統(tǒng)風(fēng)格的最佳體現(xiàn)。酒款展現(xiàn)出濃郁而成熟的水果香氣，并逐漸在杯中散發(fā)出薄荷、玫瑰花瓣和甜香料的芳香，余味芬芳鮮明，帶有清新感。酒款表現(xiàn)出來的優(yōu)雅更甚強(qiáng)勁，擁有柔和的力量感和完美的精致感，令人難以抗拒。

此外，帕克團(tuán)隊(duì)和杰夫·里弗也分別給出了97-99分和97分的高分好評(píng)，可見這款2016年份瑪歌酒莊紅葡萄酒的實(shí)力。

2017年期酒

盡管2017年4月底的霜凍災(zāi)害給波爾多很多酒莊帶來了不少挑戰(zhàn)，但從2018年亮相的這一年份期酒的情況來看，2017年的波爾多葡萄酒雖然產(chǎn)量不如往年，質(zhì)量卻高于人們的預(yù)期。2017年雖算不上一個(gè)偉大的年份，但也是個(gè)優(yōu)秀的年份，依然有很多名莊釀造出品質(zhì)絕佳的葡萄酒。

瑪歌酒莊在這一年因霜凍災(zāi)害也有少量減產(chǎn)，但并未影響最終葡萄酒的品質(zhì)。酒莊精選了37%質(zhì)量最好的葡萄果實(shí)，采用89%的赤霞珠、8%的梅洛、2%的品麗珠和1%的味而多混釀而成2017年份的瑪歌酒莊正牌酒，這款期酒也同樣收獲了知名酒評(píng)家們的高分贊譽(yù)。

詹姆斯·薩克林 97-98分

這一年份的瑪歌酒莊紅葡萄酒非常濃稠，其酒體飽滿，單寧精細(xì)，余味悠長且豐富。果味與架構(gòu)頗具深度，令人印象深刻，同時(shí)口感豐富且強(qiáng)勁。

帕克團(tuán)隊(duì) 96-98分

這款酒呈深紫紅色，濃郁的櫻桃酒、覆盆子果、野生藍(lán)莓和黑醋栗的香氣撲鼻而來，伴隨著玫瑰、紫羅蘭和香料的氣息，泥土、灌木叢和松露的香氣也很明顯。酒體中等，口感富含成熟而活潑的紅色和藍(lán)色水果以及香料的風(fēng)味，單寧絲滑而有質(zhì)感，余味極其悠長。

此外，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和杰夫·里弗也為這款酒打出了96分和96-98分的高分。

以上便是瑪歌酒莊2015-2017年份期酒的狀況，如果你覺得意猶未盡，想及時(shí)了解更多關(guān)于酒莊2018年份期酒的內(nèi)容，那么敬請(qǐng)留意紅酒世界2018年期酒專欄，及時(shí)獲取更多資訊。（文/Lilas）