專訪：帕克“繼承人”麗莎（Lisa）

麗莎•佩羅蒂-布朗（圖片來源：Robert Parker）

答：我在美國緬因州長大，那里沒什么可說的，那里沒有葡萄酒，人們一般飲用啤酒、威士忌和蘋果酒。

　　問：你父母的工作是什么？

　　答：我是單身家庭，母親在一家工廠工作。

　　問：是什么吸引你走進(jìn)葡萄酒行業(yè)的？

　　答：在上大學(xué)時，我參加了和英國倫敦某大學(xué)的大學(xué)生交換活動。在倫敦，葡萄酒讓我大開眼界，因?yàn)榇饲拔覐奈醋⒁膺^葡萄酒。隨后我愛上了倫敦這個城市，因此在倫敦生活了13年。

　　問：假如你沒有進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，你會做什么？

　　答：我將在倫敦寫劇本，我將成為一個劇作家。

　　問：喜劇還是冒險作品？

　　答：黑色幽默喜劇。我曾經(jīng)撰寫并出版了幾部作品，真是太有意思了。不過由于我必須要付房租，所以我得找另一份工作。剛好，我一個朋友在皮米里科（Pimlico）的一個葡萄酒吧工作，他對我說：“來這里吧！”幾個月后，我朋友找了另一份工作，我成了酒吧中唯一一個有學(xué)位證的人。

　　問：你的學(xué)位證使得你勝任這份工作？

　　答：是的，酒吧是由一家大型酒吧連鎖店運(yùn)營的。管理員問我是否需要這份工作，我說：“當(dāng)然”。然后他們就問：“你了解葡萄酒，是嗎？” 我說：“當(dāng)然啦！”我接下來的工作就是報名參加WSET考試，這是20世紀(jì)80年代的事情。

問：20年后，在2008年，你獲得“葡萄酒大師”（Master of Wine）稱號，現(xiàn)在你成為《葡萄酒倡導(dǎo)家》的主編。

　　答：很富有戲劇性，是嗎？

　　問：你最終怎么會為羅伯特•帕克效力呢？

　　答：有次他在日本品鑒葡萄酒，我在一旁協(xié)助。當(dāng)我見到他的時候，我就想：“我喜歡為這個人效力。”

　　問：確實(shí)是這樣。不過聽說你也有幾個月工作壓力山大， 特別是在安東尼奧•蓋洛尼（Antonio Galloni）離開《葡萄酒倡導(dǎo)家》之后？

　　答：嗯，是的。

　　問：帕克這個老板怎么樣呢？

　　答：總結(jié)起來，我想就是他十分鼓舞人心。我第一次見他時，十分害怕。那時我設(shè)想他肯定是一個自負(fù)、愛慕虛華的人。然而事實(shí)并非如此，當(dāng)我見到他時，他猶如一陣清風(fēng)讓人感到十分放松，非常外向。此外，他對品嘗葡萄酒有著無限的熱情，每次他坐到品酒桌前面就會顯得異常興奮。他毫無架勢，至今都是這樣。

　　同時，他也是葡萄酒知識儲存庫，有時你會想：“還有誰能成為第二個帕克——葡萄酒界的傳奇人物呢？”他的葡萄酒知識以及葡萄酒經(jīng)歷就好比一座藏書豐富的圖書館，他的記憶力好得驚人。他狂愛葡萄酒，這也使得他成為受眾人景仰的葡萄酒達(dá)人。

　　問：現(xiàn)在你已經(jīng)是《葡萄酒倡導(dǎo)家》的主編，你還在品評澳大利亞和新西蘭的葡萄酒嗎？你還需要做以前的工作嗎？

　　答：現(xiàn)在是的，不過對我來說確實(shí)很具挑戰(zhàn)性，因?yàn)橹骶幍呢?zé)任重大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我的想象。 但是，這份工作確實(shí)很有趣，我也很喜歡，很高興我一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。其實(shí)，最困難的事情就在于行動，這也是我經(jīng)常向新來的作者強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。你可以很快制定出一個計(jì)劃，但是執(zhí)行這個計(jì)劃則是一個巨大的挑戰(zhàn)。

　　問：你品鑒了不少澳大利亞和新西蘭的葡萄酒，有什么葡萄酒讓你感到特別興奮的嗎？

　　答：澳大利亞的霞多麗讓我感到十分興奮，新西蘭的霞多麗葡萄酒品質(zhì)更好，但是生產(chǎn)商比較少。

問：現(xiàn)在《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志的發(fā)展如何？

　　答：我們正在努力創(chuàng)建一個全新的網(wǎng)站，網(wǎng)站會有很多新的功能以及新的資源。我們有很多出色的人才。相比以前我們可以品嘗到更多的葡萄酒，能提供更多有關(guān)產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)商以及年份的信息。此外，我希望全新的網(wǎng)站的信息搜索功能變得更加簡潔。另外，新網(wǎng)站不但會能提供酒評信息，還會提供很多葡萄酒專家的意見。

　　問：很多人猜測《葡萄酒倡導(dǎo)家》以后將只會以電子版的形式出現(xiàn)，是這樣嗎？

　　答：《葡萄酒倡導(dǎo)家》平面雜志現(xiàn)在還在發(fā)行，只要有足夠多的訂閱者，我們就會發(fā)行平面雜志，因?yàn)檫@是有利潤的。不過，同時，我們也要注意電子版雜志的發(fā)展，這是任何一家平面雜志都在關(guān)注的焦點(diǎn)。現(xiàn)在，喜歡閱讀平面雜志的人越來越少，相反，越來越多的人會選擇閱讀PDF文件。如果在iPad上閱讀和閱讀紙質(zhì)雜志的感覺一樣，我也會支持電子版雜志。我們不想放棄《葡萄酒倡導(dǎo)家》平面雜志，但是未來，《葡萄酒倡導(dǎo)家》到底將以怎樣的形式呈現(xiàn)在讀者面前還是一個巨大的問題。

　　問：當(dāng)你照鏡子時，你看到了什么？

　　 答：我想說，我真的需要減頭發(fā)了，但是我沒有時間。我想我最后一次剪頭發(fā)的時間是在今年2月份。此外，我想我還需要修剪指甲了。

　　問：如果把你自己比作一款葡萄酒，你會選擇哪款來比喻自己？

　　答：我可能會選擇一款還需要陳釀一段時間的葡萄酒。當(dāng)你初次打開它時，它顯得有點(diǎn)柔和，香氣有點(diǎn)閉塞。幾分鐘以后，當(dāng)你再次欣賞它時，它會開始和你“對話”。或許這不是一款老少皆宜的葡萄酒，它有點(diǎn)尖銳古怪，就像一款未經(jīng)過濾的黑皮諾（Pinot Noir）一樣。

(來源：Wine-Searcher，作者：Rebecca Gibb ，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/07/lisa-perrotti-brown-from-playwright-to-wine-advocate-editor)