法國葡萄酒被迫尋求新興市場

法國葡萄酒生產(chǎn)商，包括一些小型葡萄酒生產(chǎn)商開始把目光轉(zhuǎn)向海外市場，如中國和巴西等國家。這些新興市場也開始品嘗一些罕為人知的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

　　法國葡萄酒行業(yè)報告稱：2012年法國葡萄酒出口總值高達(dá)75億歐元（烈酒110億歐元）。葡萄酒成為法國第二大出口行業(yè)，僅次于航空業(yè)。鑒于此，法國獨(dú)立葡萄種植者協(xié)會（VIF）把葡萄酒出口作為今年年度會議的重中之重。

　　“15年前我開始踏入葡萄酒行業(yè)，那時葡萄酒市場形式不好。僅在5年內(nèi)，我們就失去了法國市場。”高斗酒莊（Chateau de Gaudou）的繼承人法布里斯·杜路（Fabrice Durou）說。而今天，位于法國西南產(chǎn)區(qū)、占地面積僅4公頃的高斗酒莊平均每年的葡萄酒出口量達(dá)230,000箱，占總產(chǎn)量的70%。

　　杜路的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒已在英國銷售。同時，他還把比利時、荷蘭、美國和加拿大作為其目標(biāo)市場。此外，杜路釀制的葡萄酒在中國大陸和香港也有銷售，現(xiàn)在他又把目光轉(zhuǎn)向墨西哥。

　　對于杜路來說，順利進(jìn)軍海外市場的秘訣在于信念和耐心。“我20歲時就發(fā)現(xiàn)：如果想要在葡萄酒行業(yè)中獲勝，就必須讓葡萄酒在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志上‘露臉’。我花費(fèi)了十年的時間，終于讓酒莊的葡萄酒等到這本美國知名葡萄酒雜志的品鑒，并獲得了它的好評。”

　　2012年，美國進(jìn)口法國葡萄酒總量增長了17%，總值達(dá)10億歐元（13億美元），美國成為法國葡萄酒的第二大國外市場，僅次于英國（13.3億歐元/17億美元）。中國進(jìn)口法國葡萄酒總額為8.42億歐元（11億美元），排名第三。中國葡萄酒市場近年飛速發(fā)展，2008至2012年間消費(fèi)總量增長了30%。

　　在法國獨(dú)立葡萄種植者協(xié)會會議上，法國企業(yè)國際發(fā)展局（Ubifrance）駐中國出口部經(jīng)理伊蓮娜·霍法斯（Helene Hovasse）說：“在中國銷售的兩瓶葡萄酒中，有一瓶就是來自法國。”

在她看來，中國市場還有很大的開發(fā)潛力。目前，在中國進(jìn)口的法國葡萄酒中，80%來自波爾多，90%是紅葡萄酒。不過，進(jìn)口商也開始關(guān)注白葡萄酒，白葡萄酒的消費(fèi)群體主要是華南大城市里的餐廳，因為華南地區(qū)盛產(chǎn)魚類，而魚類一般適合與白葡萄酒搭配。

　　“中國進(jìn)口商正在尋找可靠的進(jìn)貨渠道，希望與葡萄酒生產(chǎn)商建立直接的聯(lián)系。”霍法斯說。

　　在巴西銷售香檳的馬克西姆·布蘭（Maxime Blin）證實(shí)了霍法斯的觀點(diǎn)。“我是一個釀酒師，被看成是一個手工藝人，而不是一個商人，這樣更讓人放心。”

　　3年前，布蘭在非洲發(fā)布了自己的產(chǎn)品。他之所以選擇撤出歐洲市場是因為歐洲市場競爭壓力過大。

　　“面對法國國內(nèi)葡萄酒銷量下滑的問題，法國葡萄酒行業(yè)做出了相應(yīng)的對策——開發(fā)主要的新興市場。”法國企業(yè)國際發(fā)展局葡萄酒與烈酒部門的負(fù)責(zé)人賽思田·安德里厄（Sebastien Andrieux）說：“在印度葡萄酒市場，法國葡萄酒占有38%的份額，在俄羅斯和巴西葡萄酒市場，我們分別位居第二和第三。”

　　和俄羅斯一樣，在巨大的巴西市場，葡萄酒進(jìn)口量占葡萄酒消費(fèi)總量的80%。中國為20%。印度每年人均葡萄酒消費(fèi)量為6毫升，巴西為2升，中國為1.3升，俄羅斯為7至8升。

　　安德里厄說：“從上面的數(shù)據(jù)中你可以發(fā)現(xiàn)新興國家葡萄酒行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;特別是國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的一項調(diào)查更是證實(shí)了這一點(diǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：世界上大多數(shù)國家的葡萄酒銷量都在下滑，只有中國、澳大利亞和美國例外。

　　此外，中國也在努力釀制國產(chǎn)葡萄酒，過去四年中國葡萄園的面積增長了20%。不過，即使這樣，安德里厄認(rèn)為中國要釀制出頂尖的葡萄酒至少還需要10至15年的時間。

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(來源：Wine-Searcher，作者： AFP with Wine-Searcher staff，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/04/french-urged-to-explore-new-markets/)

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