2015年大盤點：什么樣的葡萄酒最討喜？

過去的一年里，全球的葡萄酒愛好者都在尋找什么樣的葡萄酒？他們對哪種類型的葡萄酒最感興趣？哪種價位的葡萄酒又最能夠吸引他們？接下來，我們就通過Wine-Searcher上的數(shù)據(jù)來看看這些問題的答案吧。

通過Wine-Searcher網(wǎng)站的數(shù)據(jù)我們了解到：在過去一年里紅葡萄酒的搜索比例高于白葡萄酒；時下最流行的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）而不是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；貴的紅葡萄酒最受歡迎。這樣的結(jié)果有些出人意料。盡管我們知道紅葡萄酒比白葡萄酒更受消費者歡迎，但從網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來看，紅葡萄酒比白葡萄酒的搜索比例只多出2.5倍，并沒有想象中的大。另外，時下消費者最喜歡的葡萄酒竟然黑皮諾，而不是人們所認為的赤霞珠。從網(wǎng)站統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，2014年11月至2015年11月，Wine-Searcher上黑皮諾的搜索記錄為1,100萬條，赤霞珠的搜索記錄為820萬條。這是黑皮諾連續(xù)兩年排在搜索第一的位置。在上一年度中，黑皮諾和赤霞珠的搜索記錄分別980萬和670萬。

　　另一個值得關(guān)注的流行趨勢就是仙粉黛（Zinfandel）的受眾逐漸減少。盡管去年加州仙粉黛的產(chǎn)量是西拉（Syrah）的三倍，但從網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來看，葡萄酒人士更加青睞西拉這個原產(chǎn)于羅訥河谷（Rhone Valley）的紅葡萄品種。而在這之前，消費者對于這兩個葡萄品種的喜愛程度差不多。也許加州的葡萄農(nóng)們是時候考慮種植更多的西拉了。

此外，白葡萄的搜索情況沒有太大的變化。霞多麗（Chardonnay）仍然遙遙領(lǐng)先，位列第一。長相思（Sauvignon Blanc）緊隨其后，排名第二。雷司令的搜索記錄從1,710萬下降到了1,520萬，降幅已逾10%。

　　從葡萄酒的類型來看，紅葡萄酒更受歡迎。從價格上看，貴的紅葡萄酒更受歡迎。價格在10美元及以上的紅葡萄酒以及價格在30美元以下的白葡萄酒搜索的次數(shù)最多。（編譯/Sarah）