快速冰酒小妙招

也許每次派對(duì)前你都覺(jué)得已經(jīng)準(zhǔn)備得萬(wàn)無(wú)一失了，但是派對(duì)進(jìn)行到夜晚時(shí)，還是會(huì)有一堆朋友捧著酒杯等著冰箱里正在冷卻的普洛賽克起泡酒（Prosecco）。下面，小編就為大家介紹一個(gè)快速冰鎮(zhèn)葡萄酒的方法。

首先，你需要一個(gè)冰桶或者差不多容積的器皿，一些冰、水和鹽。

接下來(lái)，向冰上均勻地撒上兩把鹽，把酒瓶放入冰桶中，用帶鹽的冰塊埋住瓶身。然后，把冷水倒入冰桶中，直至淹沒(méi)酒瓶頸。

原理：我們之所以把葡萄酒瓶放入低溫的液體中，是為了讓葡萄酒的熱量更快地傳導(dǎo)出去。并且，鹽能夠降低冰水混合物的凝固點(diǎn)，因此，在冰塊融化的時(shí)候，冰水混合物就會(huì)吸收更多的熱量。

用這種方法冰鎮(zhèn)葡萄酒確實(shí)很快，大約10分鐘就可以搞定啦！（編譯/Mia）