關(guān)于香料熱飲酒發(fā)展歷程的那些事

相信很多人都聽說過或者是喝過香料熱飲酒，但是對(duì)于它的起源以及廣受歡迎的原因卻知之甚少。想要了解香料熱飲酒的起源和發(fā)展歷史嗎？讀完這篇文章，相信你馬上就“漲知識(shí)”了。

葡萄酒起源于公元2世紀(jì)，是由羅馬人發(fā)明的。羅馬人通常會(huì)在冬天的時(shí)候喝香料熱飲酒來抵御冬天的嚴(yán)寒。公元3世紀(jì)，羅馬人征服了歐洲的大部分國家，他們對(duì)于葡萄酒的熱愛不僅傳遍了整個(gè)羅馬帝國，而且還傳到了他們來往貿(mào)易的所到之處。

　　在整個(gè)中世紀(jì)時(shí)期，香料熱飲酒愈發(fā)受到歡迎。歐洲人會(huì)把加熱的葡萄酒和香料混在一起，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣能夠改善健康，預(yù)防疾病。他們還會(huì)在葡萄酒中加入草藥和鮮花作為天然的甜味劑，這樣會(huì)使葡萄酒品嘗起來更加香甜。

　　隨著時(shí)間的流逝，大部分的歐洲國家對(duì)于香料熱飲酒的狂熱逐漸減退，唯獨(dú)瑞典對(duì)于香料酒的熱愛不減反增。紅葡萄酒（奇酒，糖，蜂蜜和香料）和Lutendrank（各種香料，葡萄酒和牛奶）由香料酒演變而來，由當(dāng)時(shí)的瑞典君主發(fā)明，并在接下來的幾個(gè)世紀(jì)里風(fēng)靡全國。

　　慢慢地，香料熱飲酒的替代品越來越多，于是一個(gè)統(tǒng)稱應(yīng)運(yùn)而生——瑞典式熱飲（glogg）。glogg首次出現(xiàn)在1609年，后來在19世紀(jì)發(fā)生了一個(gè)很大的變故，從那時(shí)起，干邑瑞典式熱飲開始變得流行起來。

　　這個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在19世紀(jì)90年代，那時(shí)人們將瑞典式熱飲與圣誕節(jié)聯(lián)系在一起。全國各地的葡萄酒商人都分享自己獨(dú)特的配方。隨著時(shí)間的推移，這些獨(dú)特的葡萄酒瓶（主要描繪圣誕老人）被帶到了歐洲的其他國家。于是，在這些國家，已經(jīng)幾乎徹底被人們遺忘了的香料熱飲酒因?yàn)槭フQ節(jié)而“復(fù)活”起來。

　　在接下來的幾個(gè)世紀(jì)里，香料熱飲酒逐漸發(fā)展成為全球飲品，世界各國也都逐漸發(fā)明了擁有自己國情的獨(dú)特的香料熱飲酒。無論是白葡萄酒、紅葡萄酒，還是桑格利亞汽酒、苦艾酒，抑或是波特酒，幾乎每個(gè)國家的香料熱飲酒的配方都有些許差別。

　　如今，在圣誕節(jié)飲用香料熱飲酒已成為一種傳統(tǒng)，而它的“好姐妹”——香料蘋果酒也成為圣誕節(jié)傳統(tǒng)飲品之一。（編譯/Jenna）