看葡萄園如何應(yīng)對灌溉缺水

How to Irrigate in Vineyard with Less Water

2017年7月3日 13:33:07 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：據(jù)說，每加侖葡萄酒的生產(chǎn)一共需要13加侖的水，其中有7加侖的水用于灌溉。然而，在全球變暖趨勢愈加嚴重、水資源變得更加緊張的今天，葡萄種植應(yīng)該如何應(yīng)對用水問題？

ABSTRACT： According to the study, for every gallon of wine, wineries can use as much as 13 gallons of water to produce it. Seven for irrigation and another six in the winery. How do grape growers face the crisis of water shortage in irrigation under the global warming?

灌溉是農(nóng)業(yè)非常重要的一個環(huán)節(jié)，在葡萄生長周期當中也是如此。灌溉可以讓葡萄藤吸收足夠的水分，從而為開花和結(jié)果提供充足的養(yǎng)分。但是，隨著全球變暖影響的范圍不斷擴大，葡萄農(nóng)和酒莊正面臨著頻繁的干旱天氣、灌溉用水減少和用水稅收增加等困難。那么他們又是如何應(yīng)對這些問題的呢？

看葡萄園如何應(yīng)對灌溉缺水

圖片來源：www.nzwine.com

納帕谷（Napa Valley）作為新世界國家著名的產(chǎn)酒區(qū)，由于日照時間較長，對灌溉用水依賴較大。于是，當?shù)氐钠咸艳r(nóng)首先從改變灌溉方式這一方面做出革新。他們對每一棵葡萄藤生長所需的用水量進行了更加精確的計算，對健康的葡萄藤采用液流傳感器（Sap-Flow Sensor）技術(shù)，運用航拍技術(shù)監(jiān)控葡萄園的灌溉情況。同時，當?shù)氐木魄f也會選擇改良過的砧木進行栽培，這種新的砧木有更加強健的根系，能深入土壤深層攫取更多水分。

　　在天氣更為干旱的智利產(chǎn)區(qū)，葡萄種植者和酒莊也同樣面臨著相同的挑戰(zhàn)。不過當?shù)匾呀?jīng)將現(xiàn)代化的用水技術(shù)運用到葡萄園中；澳大利亞的個別酒莊已經(jīng)開啟了全面水循環(huán)利用的計劃，將經(jīng)過處理的二次用水投入到灌溉當中；還有些酒莊另謀出路，通過引用冰雪融水，或儲存降雨用于灌溉。

各個產(chǎn)區(qū)為應(yīng)對干旱天氣使出渾身解數(shù)，確保在干旱的天氣條件下能過讓葡萄藤健康成長。應(yīng)該說，較為干旱的天氣除了對用水產(chǎn)生影響，帶來的也不全然是壞處。干旱環(huán)境下發(fā)生霉病的幾率較小，而且有利于培育出更加濃縮的釀酒葡萄。由此可見，在更加干燥、炎熱的環(huán)境之下，葡萄園面臨的或許不僅僅是挑戰(zhàn)，還有可能是新的機遇。（文/Jasmine）

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本文標簽： 葡萄園種植灌溉

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