你喝過棕色伏特加嗎？

也許你已經(jīng)愛上了在橡木桶中陳釀多年的酒，比如威士忌、白蘭地、朗姆酒，甚至是金酒。而伏特加這種從工藝上本來不需要在橡木桶中陳釀的烈酒，現(xiàn)在也開始了它全新的橡木之旅。

        雖然人們還在爭論這種類型的酒是否能夠被稱之為伏特加，但是現(xiàn)在的確有一些品牌已經(jīng)開始推出在橡木桶中陳年的伏特加。因?yàn)楦鶕?jù)協(xié)會(huì)規(guī)定，純伏特加必須是無色、無嗅、無味的，而經(jīng)過橡木桶陳年后酒液中就不再具備這三點(diǎn)。

        橡木桶陳釀給伏特加增加了原本沒有的復(fù)雜風(fēng)味和豐富口感，包括馬鈴薯、小麥、蜂蜜等香氣，這與威士忌有些相似。

        就在大家爭論的時(shí)候，酒吧的酒保們已經(jīng)開始通過渠道得到的少數(shù)品牌、甚至是自己陳釀的伏特加來調(diào)配雞尾酒了。以這種經(jīng)橡木桶陳釀的伏特加為基酒而調(diào)配成的雞尾酒給顧客們帶來了更加豐富的味覺體驗(yàn)。在好萊塢的一間酒吧（The Eveleigh），調(diào)酒師用陳釀過的伏特加配上紅牛、綠蕁麻酒等調(diào)制出一款美味的雞尾酒。這款混合了水果、堅(jiān)果和一絲植物味道的雞尾酒，一經(jīng)推出就廣受好評(píng)，成為該酒吧最炙手可熱的酒精飲料。