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教皇新堡是羅訥河谷最著名的AOC產(chǎn)區(qū)，并在1936年第一個(gè)得到AOC資格認(rèn)證。這里的官方法定葡萄品種多達(dá)18種，葡萄園分別位于4個(gè)不同的海拔上，土壤也多種多樣。教皇新堡出產(chǎn)最多的是紅葡萄酒，主要以歌海娜和神索為主，還結(jié)合了慕合懷特、西拉以及其他法定紅葡萄品質(zhì)，其酒酒體飽滿(mǎn)，充滿(mǎn)撲鼻的黑色水果味，結(jié)構(gòu)平衡，還伴有礦物氣息。白葡萄酒僅占教皇新堡總產(chǎn)量的6%，但都非常值得一品，這主要得益于南羅訥河谷溫暖的氣候，令這些白葡萄酒充滿(mǎn)了冬忍、核果和檸檬味，還伴有新鮮的礦物氣息。
教皇新堡是法國(guó)羅訥河谷一個(gè)非常著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其實(shí)同教皇還是有一定的關(guān)系的。教皇曾在產(chǎn)區(qū)附近的阿維尼翁呆過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，那里相當(dāng)于另一個(gè)教都，這無(wú)疑對(duì)當(dāng)?shù)氐摹?
羅馬帝國(guó)陷落后，歐洲進(jìn)入了神權(quán)至上的中世紀(jì)時(shí)期，也正是教皇的到來(lái)，給羅訥河谷的葡萄酒事業(yè)打了一記強(qiáng)心針。1308年，羅馬教皇克萊蒙五世（Clement V）從羅馬遷至羅訥…
作為村莊級(jí)葡萄酒中最出名的葡萄酒，教皇新堡葡萄酒在南羅訥河谷有著特殊的地位。這些酒往往風(fēng)味飽滿(mǎn)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，充滿(mǎn)甘美的黑色和紅色水果味，還伴有鮮明的熏肉味、迷…
教皇新堡和教皇城堡同意，都是Chateauneuf du Pape 的中文譯名。教皇新堡是南羅訥河谷的一個(gè)著名產(chǎn)區(qū)，教皇新堡釀造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一個(gè)共同標(biāo)識(shí)，即兩…
教皇新堡位于法國(guó)南羅訥河谷（Southern Rhone）。
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