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很多人認(rèn)為紅葡萄酒在室溫條件下飲用，口感最佳。事實上，相比白葡萄酒和起泡酒，紅葡萄酒的侍酒溫度相對而言較高，但其理想的侍酒溫度還是稍微低于室溫（13攝氏度）。一瓶紅葡萄酒如果是直接從酒窖中拿出來的，則不需要冰鎮(zhèn)，直接飲用就好。而對于那些不是儲存在酒窖中的紅葡萄，飲用前最好是在冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)二十分鐘。
紅葡萄酒是可以冰鎮(zhèn)的，一般來說，年輕的紅葡萄酒、 未經(jīng)橡木桶的紅葡萄酒和酒體輕盈的紅葡萄酒可以冰鎮(zhèn)。需要注意的是，冰鎮(zhèn)紅葡萄酒的溫度大致為13℃，這樣才能保證紅…
年輕的紅葡萄酒：年輕的、正當(dāng)適飲期的紅葡萄酒經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后，散發(fā)出來的水果香氣更為清新宜人。2. 未經(jīng)橡木桶的紅葡萄酒：一般來說，經(jīng)橡木桶的紅葡萄酒的水果風(fēng)味會…
對于紅葡萄酒而言，單寧和多酚（Polyohenol）成分較低的紅葡萄酒適合冰鎮(zhèn)。除此之外，年輕、果味充足的葡萄酒也很適合冰鎮(zhèn)。
紅葡萄是否需要冰鎮(zhèn)后再飲用同時取決于你的地理位置以及天氣狀況。如果你居住在溫暖氣候地區(qū)，或者是在赤道附近，天氣很暖和條件下，那么，紅葡萄酒只有在冰鎮(zhèn)后才會…
我們常說，紅葡萄酒需在室溫下飲用，而白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)后再飲用。那么，這是不是說紅葡萄酒就不需要冰鎮(zhèn)呢？實際上，人們常說的室溫指的是在上個世紀(jì) 50年代歐洲酒窖…
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