特瑞堡山酒莊
Mount Terrible Wines

特瑞堡山酒莊（Mount Terrible Wines）位于澳大利亞的維多利亞產(chǎn)區(qū)（Victoria），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品式酒莊。

　　特瑞堡山酒莊由約翰·伊森（John Eason）和珍妮·里德利（Janene Ridley）夫婦共同創(chuàng)建于2001年。自1992年起，約翰和妻子便開始致力于建立自己的葡萄園。2001年，夫婦二人種植了2公頃的黑皮諾（Pinot Noir），分別為MV6、115、114和777號(hào)克隆品種。葡萄園位于維多利亞州的中部地區(qū)，園內(nèi)的葡萄樹生長在陡坡上，北向杰米遜河（Jamieson River）。從葡萄樹的種植、剪枝、疏葉、蔬果到采摘，酒莊都采用人工的方式進(jìn)行的。

　　特瑞堡山酒莊的釀酒師由約翰·伊森親自擔(dān)任。葡萄果實(shí)經(jīng)采摘后會(huì)被快速地運(yùn)送至現(xiàn)代化的釀酒廠進(jìn)行破碎和壓榨。酒莊堅(jiān)持低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的釀酒原則，嚴(yán)格控制釀酒過程中的每一道工序，以釀造出風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。紅葡萄果實(shí)經(jīng)壓榨后進(jìn)行發(fā)酵，在這期間，酒莊會(huì)采用果皮浸漬法，使葡萄酒擁有更深的顏色和更多的風(fēng)味物質(zhì)。

　　特瑞堡山酒莊一直致力于釀造品質(zhì)卓佳的葡萄酒，深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。目前，酒莊發(fā)布的酒款有特瑞堡山黑皮諾紅葡萄酒（Mount Terrible Pinot Noir）和伊朗·里德利珍藏版黑皮諾葡萄酒（Ian Ridley Reserve Pinot Noir）。