關于“圣托拉尼弗吉利酒莊蒙塔希諾紅葡萄酒(Centolani Tenuta Friggiali Rosso di Montalcino DOC, Tuscany, Italy) ”的酒款綜述
這是一款來自意大利托斯卡納的紅葡萄酒,該布魯奈羅葡萄酒選用蒙塔希諾地區(qū)450米海拔種植的桑嬌維塞釀造而成的。通過不銹鋼發(fā)酵罐22天的28-30度控溫浸漬發(fā)酵后,再于5000升的斯拉夫尼亞橡木桶中發(fā)酵半年,最終通過大約半年的瓶陳再投入市場。該葡萄酒呈深寶石紅色,有豐富的花香和果香,白櫻桃、苦杏仁和紫羅蘭的香氣十分突出,單寧飽滿,口感平衡,酸度明快,令人回味無窮。最適宜的侍酒溫度為18度,適合搭配紅肉、野味以及熟陳奶酪。