Ballechin Heavily Peated 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky, Highlands, UK

巴拉奇10年單一麥芽蘇格蘭威士忌

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巴拉奇（Ballechin）的故事開篇于1810年，與埃德拉多爾（Edradour）同屬蘇格蘭高地（Highlands）產(chǎn)區(qū)。發(fā)展過程中，巴拉奇幾經(jīng)易手，最后因經(jīng)營問題而關(guān)停，幸而于2002年由埃德拉多爾接手，按照原有工藝出品重泥煤風(fēng)味的威士忌，以其獨(dú)特風(fēng)格重拾往日光輝。這款酒采用波本桶和奧羅露索雪莉桶進(jìn)行陳釀，其中波本桶占主導(dǎo)地位，雪莉桶則增添了深度與復(fù)雜度。此酒彌漫著草本植物和青草的芳香，絲絲煙熏氣息點(diǎn)綴其中，入口則展現(xiàn)出巧克力、香料、泥土和煙熏的風(fēng)味，復(fù)雜的味道在味蕾交織交融，以燃燒石楠花的風(fēng)味作結(jié)，令人聯(lián)想到高地產(chǎn)區(qū)的山丘。