St Ignatius Vineyard Contemplation Reserve Cabernet, Pyrenees, Australia

圣伊格內(nèi)修斯沉思珍藏卡本內(nèi)紅葡萄酒

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這款酒呈深紫色，帶有淡淡的紅寶石色，散發(fā)著花朵和太妃糖的氣息，帶有烤杏仁、黑莓和淡淡的香料味道。此酒酒體飽滿，單寧耐嚼，層次豐富。釀造這款酒的葡萄在三月由人工采摘下來，之后使用蘋果乳酸在24至27度下發(fā)酵12天，發(fā)酵后的葡萄汁置入容量為225升的法國橡木桶中熟成12個月。單寧柔順可口，層次豐富。此酒PH值為3.50，酒精度為13.7%。此酒陳年潛力佳，適飲溫度：18至20度。此酒適合與紅肉、意大利面和奶酪拼盤搭配佐餐。