安杜拉加酒莊是一家擁有超過(guò)百年釀造歷史的酒莊。該酒莊由弗朗西斯科?安杜拉加（Don Francisco Undurrage）創(chuàng)立。弗朗西斯科?安杜拉加先生是19世紀(jì)智利葡萄種植和釀造技術(shù)的先驅(qū)之一，喜愛(ài)旅行的他，曾在歐洲學(xué)習(xí)過(guò)。后來(lái)，他從德國(guó)帶回了雷司令（Riesling）葡萄的插枝，從法國(guó)帶回了黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄的插枝,種到自己的新葡萄園里。1885年,安杜拉加的葡萄園第一次種植赤霞珠、長(zhǎng)相思、梅洛（Merlot）、黑皮諾和雷司令葡萄。1930年，該酒莊第一次向美國(guó)出口銷售葡萄酒。據(jù)稱，該酒莊是智利第一家出口瓶裝酒的酒莊。      

19世紀(jì)80年代，安杜拉加酒莊已經(jīng)成為智利最大的葡萄酒生產(chǎn)酒莊，以及美國(guó)最受歡迎的葡萄酒出口酒莊。2005年，該酒莊的葡萄酒生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到每年150萬(wàn)箱。該酒莊注重實(shí)踐三大價(jià)值觀：釀造開瓶即可愉快享用的葡萄酒，適合風(fēng)土的葡萄酒和適合每個(gè)人的美酒。      

安杜拉加酒莊第一個(gè)葡萄園圣安娜（Santa Ana）是以弗朗西斯科?安杜拉加先生的妻子安娜?費(fèi)爾南德斯（Ana Fernandez）來(lái)命名的。目前該酒莊共擁有2,000英畝（約809公頃）的葡萄園。這些葡萄園大多位于麥坡谷（Maipo Valley）的中心地帶，屬于地中海氣候，冬季溫和，夏季溫暖，夜間溫度較低，有利于保護(hù)葡萄的新鮮度。雖然大部分葡萄園地勢(shì)平坦，但葡萄的采摘還是使用人工方式。      

目前，酒莊葡萄的種植管理由法國(guó)釀酒學(xué)家普雷薩克(Pressac)負(fù)責(zé)；橡木桶制作由佩拉諾（Perranau)負(fù)責(zé),所用的橡木來(lái)自肯塔基(Kentucky)和波斯尼亞(Bosnian)。