南澳一角的秘密產(chǎn)區(qū)

細說澳大利亞的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，相信酒迷們都能如數(shù)家珍。但是，在偌大的澳洲，總能滄海覓遺珠。以下三個位于南澳一角、低調而神秘的產(chǎn)區(qū)，或許資深的葡萄酒粉都不認識呢，一起來看看吧！

　　1. 花籃山（Basket Range）

花籃山距離阿德萊得（Adelaide）中心商務區(qū)以東20公里，是一個風景秀麗的小鎮(zhèn)。這里地勢起伏，被群山環(huán)繞，宛如裝在籃子里的鳥巢，因故得名“花籃山”。蘋果和櫻桃種植業(yè)一直以來都是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，但近年來，花籃山涌現(xiàn)出一座又一座精品酒莊。這里擁有一批年輕的天才釀酒師，他們正致力于打造具有花籃山烙印的葡萄酒：天然（Natural）、原始（Raw）、清新（Fresh）和純樸（Rustic）?；蛟S在不久的將來，花籃山會作為優(yōu)質葡萄酒產(chǎn)區(qū)聲名鵲起。

　　代表酒莊：奧科塔酒莊（Ochota Barrels）、BK酒莊（BK Wines）、名流酒莊（Gentle Folk）

　　2. 蘭好樂溪（Langhorne Creek）

蘭好樂溪是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其出色的葡萄種植業(yè)一直被認為是澳洲其中一個“最為隱秘的秘密”。蘭好樂溪位于東南平原的斯特拉薩爾賓市（Strathalbyn），沿著布萊蒙河（Bremer River）和安加斯河（Angas River）分布。19世紀50年代，一個名為弗蘭克·波茨（Frank Potts）的年輕人來此地游歷并發(fā)現(xiàn)了這個地區(qū)的巨大潛力。十年以后，波茨在此定居，種下第一株葡萄樹，并建立了屹立至今的酒莊——寶仕德莊園（Bleasdale Winery）。

　　在這個素來以傳統(tǒng)畜牧業(yè)和谷物種植業(yè)為主的地區(qū)，葡萄種植和葡萄酒釀造并沒有被忽視。相反，蘭好樂溪的葡萄種植面積從上世紀的440公頃不斷擴張至接近6,000公頃，該地也漸漸成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

　　代表酒莊：寶仕德莊園、布雷默頓酒莊（Bremerton Wines）、水畔輕風酒莊（Lake Breeze Wines）

　　3. 羅布（Robe）

羅布產(chǎn)區(qū)位于內(nèi)陸湖畔和南大洋之間，是石灰?guī)r海岸地區(qū)（Limestone Coast）其中一個子產(chǎn)區(qū)，于2006年正式獲得澳洲官方產(chǎn)地標示（Geographical Indication，簡稱GI）認可。對于該地的產(chǎn)業(yè)群而言，葡萄酒業(yè)可謂“后起之秀”。一直到20世紀90年代，羅布地區(qū)的葡萄種植業(yè)才慢慢發(fā)展起來，但截至2014年，該地的葡萄種植面積已達到682公頃。受益于海洋和湖泊的影響，羅布產(chǎn)區(qū)氣候涼爽，擁有漫長而干爽的生長季節(jié)。該地土壤類型多樣，有著名的紅壤（Terra Rossa）、覆蓋于石灰?guī)r上的砂質壤土和海岸沙丘上的鈣質砂土等。因此，羅布產(chǎn)區(qū)也可以說是一個潛力巨大的產(chǎn)區(qū)，可同時出產(chǎn)優(yōu)質的紅白葡萄酒，其中尤以西拉（Shiraz）葡萄酒最為出眾：果味活潑，單寧優(yōu)雅，酸度宜人，風味豐富。

　　代表酒莊：卡拉塔酒莊（Karatta Wines）、浸木酒莊（Woodsoak Wines）（文/Gillian）