1996年份寶嘉龍城堡紅葡萄酒

1996 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France

2017年2月21日 8:11:23 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：寶嘉龍城堡是17世紀(jì)中后期從龍船酒莊（Beychevelle）分割而來的。18世紀(jì)初，因酒莊內(nèi)有很多美麗的小石頭，故莊主將其酒莊名由原來的“Bergeron”改為“Beaucaillou”，“Beaucaillou”相當(dāng)于英文“Beautiful Pebbles”，即美麗小石之意。寶嘉龍城堡紅葡萄酒是圣朱利安村的代表作，她和同村的雄獅酒莊正好表現(xiàn)出兩種不同的個性。寶嘉龍更能代表圣朱利安風(fēng)格，溫柔細(xì)膩，芳香濃郁，優(yōu)雅和絕妙平衡。寶嘉龍城堡所產(chǎn)葡萄酒最佳年份有：1961年、 1966年、1970年、1973年、1976年、1978年、1981年、1982年、 1985年、1995年、1996年和2000年。

李志延評分：96分

1996年份寶嘉龍城堡紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：1996

　　酒莊：寶嘉龍城堡

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 圣朱利安

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛

　　品鑒時間：2015.03

　　李志延酒評：這是一款迷人的寶嘉龍，兼具新鮮度以及濃郁的醋栗、甜香料和咸香草本的味道。扎實的單寧支撐起一系列復(fù)雜的風(fēng)味，余韻綿延數(shù)分鐘。濃郁，強(qiáng)烈，有力度，也有很長的陳年潛力。目前正處于巔峰，可以在未來數(shù)十年里陳年。

　　Tasting Note：A fantastic Ducru with a combination of freshness and intense cassis, sweet spices and savory herb flavors. Firm tannins support an array of complex flavors that linger for minutes on the palate. Focused, intense with great energy and long ageing potential - at its peak now but should keep well over the next few decades.

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本文標(biāo)簽： 波爾多列級莊 1855

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。