酒瓶里的香奈兒

大門外，狗仔們長槍短炮守候著；門內(nèi)，長長的淺灰色地毯兩側(cè)點(diǎn)綴了白色山茶花樹。廳里，主墻和天花板用炭筆線條畫出了宏偉而精致的宮廷紋飾。衣香鬢影的影視巨星和衣著出挑的時(shí)尚名流們啜飲著香檳，歡聲笑語此起彼落。這頭快門聲大作，是周迅；那頭閃光燈轟炸，是米拉·喬沃維奇（Milla Jovovich）。      

這是Chanel香奈兒2012-2013秋冬高級(jí)定制服的發(fā)布會(huì)會(huì)場，我以一個(gè)葡萄酒作家的身份，參與了這個(gè)盛會(huì)?？此坪茉幃?，或有點(diǎn)不搭界，但如果你知道香奈兒在波爾多擁有兩家頂級(jí)名莊，或許你就不會(huì)覺得我出現(xiàn)在時(shí)裝秀場里是那么的奇怪了。      

時(shí)裝秀的前兩天正逢波爾多葡萄酒節(jié)，此行我去拜訪了香奈兒所擁有的兩家酒莊—位于瑪歌村(Margaux)的豪莊·賽格拉(Chateau Rauzan-Ségla)以及位于圣艾美儂村(St. Emilion)的開隆莊園(Chateau Canon)。      

來到豪莊·賽格拉，首先就來到紅色調(diào)搭配繁復(fù)花紋并裝飾了古典家具和東方藝術(shù)品的起居室，在這感受到濃濃的貴族味和歷史感。這家建立于1661年的酒莊，在1855年被列為頭等苑二級(jí)莊。目前的建筑是在1903年建造，并且在1994年香奈兒收購后，投入巨資從葡萄園、庭園和酒窖、主建筑逐步重整翻修，重新煥發(fā)出昔日的風(fēng)采。

圖片來源：Chateau Canon

香奈兒聘請了在波爾多有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)，曾任職于拉圖酒莊的John Kolasa來擔(dān)任酒莊負(fù)責(zé)人。在他的帶領(lǐng)下，曾經(jīng)一度蒙塵的豪莊·賽格拉的酒又再次令酒評(píng)家們打出高分。由于2011年正逢豪莊·賽格拉的350周年紀(jì)念，因此特地請香奈兒首席設(shè)計(jì)師卡爾·拉格斐(Karl Lagerfeld)設(shè)計(jì)了本年上市的2009年份酒標(biāo)，他快意揮灑的手繪城堡圖案堪稱高端時(shí)尚與頂級(jí)佳釀的絕美結(jié)合，也讓這個(gè)世紀(jì)年份的美酒更添不少收藏價(jià)值。       

若說瑪歌區(qū)給人的感覺是雍容恬適，那么圣艾美儂則會(huì)讓你先對那被列為聯(lián)合國人類遺產(chǎn)的古老石造村落建筑的滄桑感贊嘆不已，繼而又在幾個(gè)猶如迷宮般的地下景點(diǎn)感受到與歷史幽冥交錯(cuò)的奇異甚至毛骨悚然的感受。著名地標(biāo)教堂尖塔底下的那塊巨大巖石暗藏著玄機(jī)。原來這建于十三世紀(jì)的尖塔，就是用底下挖出來的石塊所建成。而古人挖石頭也不是隨便亂挖的，他們早已規(guī)劃設(shè)計(jì)好一個(gè)宏偉的地下教堂，一邊掏出石塊一邊往內(nèi)雕琢出拱頂和石柱，等一直挖到底，地面上的尖塔和地底下的教堂也都完工了。在導(dǎo)覽的解說下，除了看懂了雕刻在頂上和墻上的神秘記號(hào)，還來到教堂側(cè)面彎彎曲曲的洞穴中。洞穴的兩側(cè)排列著人體大小的墓穴，有的還殘存著石板棺的遺跡。原來，古時(shí)的有錢人都喜歡葬在教會(huì)旁，貢獻(xiàn)多、道德受人敬仰的，還能葬得離圣艾美儂修士近一些。      

徒步距離圣艾美儂古城中心大約十分鐘，開隆堡那用鐵柵門和石墻圍繞的葡萄園就出現(xiàn)在眼前。說起這酒莊也是相當(dāng)?shù)膫髌?，它的第一代主人Jacques Kanon原是個(gè)海盜，專門劫掠英國商船。由于當(dāng)時(shí)法國海軍不敵英國艦隊(duì)的戰(zhàn)力，故法王路易十五招安了在海上稱霸的Jacques Kanon，讓他得以放心大膽地繼續(xù)劫掠英國船只，并為法國效力。有了國王當(dāng)靠山，Jacques Kanon累積財(cái)富的速度更快了，于是在1760年將這原名圣馬丁莊園的酒莊買下，以自己的名字命名為 Kanon莊園，并將周圍園地全改成葡萄園。7年之后船長重回海上，莊園交由富商雷蒙·馮特芒(Raymond Fontémoing) 經(jīng)營并改名為具有“大炮”之意的 “Canon”，直到1919年再由傅尼葉 (Fournier)家族接手，然后在1996年出售給香奈兒。      

地面上有著優(yōu)美庭園和典雅法國宮廷式建筑的開隆堡，地下也有著古時(shí)人們采石所留下的，蜿蜒如迷宮一樣的隧道，而且據(jù)說與圣艾美儂古城的地道相連著，但多年前因?yàn)榕掠行⊥登秩攵馑懒恕Ｓ捎诘谝淮f主是個(gè)海盜，許多人嚴(yán)重懷疑開隆堡里有秘寶隱藏著，而且說不定就在這地道中哦！