最適合奶酪愛好者的十佳旅游勝地

1、西班牙拉曼?。↙a Mancha, Spain）

拉曼恰是西班牙文學(xué)史上最著名的人物之一——堂吉訶德（Don Quixote）的故鄉(xiāng)，也是西班牙著名畫家埃爾格列柯（El Greco）的故鄉(xiāng)，那里有著一些西班牙最美麗也最具有本土特色的城鎮(zhèn)（昆卡Cuenca和托萊多Toledo）。拉曼恰也以自己出產(chǎn)的奶酪為傲，其曼徹格（Manchego）奶酪是西班牙最出名的奶酪。曼徹格奶酪，也叫堂吉訶德奶酪，專門由拉曼恰特定地區(qū)的曼徹格綿陽的牛奶制造。

　　2、法國諾曼底（Normandy, France）

諾曼底有著上等的奶制品、迷人的海岸、古老的城鎮(zhèn)和風(fēng)景如畫的鄉(xiāng)村，是奶酪愛好者的理想旅游目的地。它既有溫和的卡門貝（Camembert）奶酪，刺激的里瓦若（Livarot）奶酪，也有微微松脆的紐夏特（Neufchâtel）奶酪。在諾曼底，英吉利海峽（English Channel）沿岸地區(qū)出產(chǎn)的奶酪是法國最精美的奶酪之一。

　　3、意大利艾米利亞-羅馬涅（Emilia Romagna, Italy）

艾米利亞-羅馬涅位于意大利北部，是“奶酪之王”——帕馬森（Parmigiano Reggiano）奶酪的誕生地。帕馬森奶酪、摩德納（Modena’s）香醋、帕爾馬（Parma）火腿以及博洛尼亞（Bologna）佳肴共同造就了艾米利亞-羅馬涅這個美食天堂。帕馬森奶酪的起源幾乎可以追溯到8世紀(jì)以前?，F(xiàn)在，這種奶酪的制作依然沿襲古老的傳統(tǒng)方法?？梢匀ニ骼醽啠⊿oragna）的帕馬森奶酪博物館（Museum of Parmigiano Reggiano）參觀一下，一定不虛此行。

圖片來源：Parmigiano Reggiano

4、英國西南部薩默塞特郡（Somerset, South West England）

英格蘭西南部的風(fēng)景就像畫卷般優(yōu)美，它有迷人的村莊、靜謐的郊野和古老的酒吧，酒吧里會供應(yīng)當(dāng)?shù)氐拿朗?，是體驗英格蘭美食的理想去處。這里的薩默塞特郡以出產(chǎn)各種傳統(tǒng)奶酪、藍(lán)奶酪和新式奶酪而聲名益盛。其中，切達(dá)（Cheddar）奶酪更是讓薩默塞特躍上世界舞臺。切達(dá)奶酪現(xiàn)在已經(jīng)成為英國最受歡迎的奶酪，它原產(chǎn)自與它同名的切達(dá)村；去薩默塞特郡旅游的時候，最好不要錯過這個日益馳名的小村。

　　5、西班牙阿斯圖里亞斯（Asturias, Spain）

阿斯圖里亞斯經(jīng)常被稱為“奶酪之國”（El Pais de los Quesos），它位于西班牙北部，是眼光敏銳的奶酪愛好者的“天堂”。這里最著名的奶酪是卡博瑞勒斯（Cabrales），風(fēng)味刺激而強(qiáng)烈。這里也出產(chǎn)了很多其他類型的奶酪，包括西班牙最古老的奶酪——Afuega’l pitu，微微經(jīng)過煙熏的奶酪——Gamonéu，以及產(chǎn)自阿斯圖里亞斯南部的Casin奶酪等。

　　6、荷蘭奶酪市場（The Netherlands’ Cheese Markets）

對很多奶酪迷來說，荷蘭的中世紀(jì)式奶酪市場簡直就是一個必到之處。不管是參觀荷蘭西部的標(biāo)志性奶酪市場——高德奶酪市場（Gouda Cheese Market），還是參觀荷蘭北部的奶酪市場——艾登奶酪市場（Edam Cheese Market）、阿爾克馬爾（Alkmaar）奶酪市場、霍恩（Hoorn）奶酪市場，你都一定可以欣賞到豐富的文化、娛樂和奶酪特色。

　　7、西班牙巴斯克自治區(qū)伊迪阿扎巴爾（Idiazábal, Spanish Basque Country）

巴斯克自治區(qū)得天獨(dú)厚，擁有美麗而獨(dú)特的自然風(fēng)光，優(yōu)雅而古老的文化遺產(chǎn)，因而在整個西班牙脫穎而出。同時，巴斯克也是探索奶酪之國的奇妙之地，它的伊迪阿扎巴爾（Idiazábal）奶酪遠(yuǎn)近馳名，這種奶酪是用當(dāng)?shù)氐腖atxa或Carranzana綿陽所產(chǎn)的牛奶制作而成，味道非常濃郁。

　　8、法國阿爾卑斯地區(qū)（French Alps）

法國阿爾卑斯地區(qū)擁有壯觀的自然山色和豐富的旅游資源，同時它也出產(chǎn)了豐富多樣的奶酪制品。薩瓦（Savoie）和上薩瓦（Haute Savoie）地區(qū)的奶酪生產(chǎn)商們?yōu)橛慰吞峁┢贩N繁多的奶酪，從軟奶酪到硬奶酪，從主流奶酪到獨(dú)門奶酪都有，都是按照古老的方法來制作的。阿爾卑斯地區(qū)最著名的奶酪瑞布羅申（Reblochon）、博福特（Beaufort）、阿邦當(dāng)斯（Abondance）、薩瓦多姆（Tomme de Savoie）以及薩瑟納格藍(lán)奶酪（Bleu de Sassenage）。

　　9、瑞士格魯耶爾（Gruyere, Switzerland）

格魯耶爾是瑞士弗里堡州（Fribourg）的一座中世紀(jì)式古城，可以讓你體會到真正的瑞士風(fēng)情，而且它也是一個奶酪天堂。格魯耶爾奶酪就起源于這個與它同名的城市，歷史已經(jīng)有數(shù)百年了。這種奶酪通常被認(rèn)為是一系列奶酪的統(tǒng)稱，在瑞士之外的其他地方也有出產(chǎn)。它的口感非常微妙精致，去格魯耶爾城旅游時，不要忘了到當(dāng)?shù)氐牟宛^親自品嘗一番哦。

　　10、美國佛蒙特州（Vermont, USA）

很多人可能都會對美國生產(chǎn)的奶酪產(chǎn)生懷疑，不過，美國佛蒙特州出產(chǎn)的奶酪卻經(jīng)得起世人的考驗。佛蒙特州，又有“青山之州”（Green Mountain state）之稱，出產(chǎn)了大量精妙的奶酪，包括榮獲大獎的戈爾根朱勒（gorgonzola）奶酪和高品質(zhì)的希臘菲達(dá)（Greek feta）奶酪。佛蒙特州的奶酪制作歷史源于19世紀(jì)；在過去的20多年時間里，其奶酪制作發(fā)生了巨大的變革。體驗佛蒙特州奶酪文化的最佳方法是參觀當(dāng)?shù)氐哪汤沂袌?、農(nóng)場和工廠。