暢談威士忌喝法

威士忌是以谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成的一種酒精飲料，所采用的原料不同，風(fēng)味特色也會(huì)不盡相同。如今，威士忌可以說(shuō)是風(fēng)靡全球，其中消費(fèi)大國(guó)包括英國(guó)和美國(guó)等。如此多的人鐘情于威士忌，那么威士忌喝法到底有哪些呢？有些人喜歡“純飲”，就是不加任何的東西（如冰、水、其他飲料等），而有些人卻恰恰相反，他們喜歡往威士忌中加入冰、水或是其他飲料。

　　其實(shí)不管你喜歡哪一種飲用方法，慢慢地品嘗威士忌，一定都會(huì)樂(lè)趣無(wú)窮。

　　一、選擇一款優(yōu)質(zhì)的威士忌

　　選擇威士忌時(shí)千萬(wàn)不要貪圖便宜，如果你想有一次非常愉悅的享受，就一定要選擇知名品牌，當(dāng)然，這并不是說(shuō)一定要非常昂貴。你可以咨詢銷(xiāo)售人員或是酒吧的柜臺(tái)人員，他們可以為你推薦價(jià)格適中但是風(fēng)味極佳的威士忌，即使是世界著名的蘇格蘭威士忌，品質(zhì)也有好有壞。

圖片來(lái)源：the Glenlivet

二、威士忌雞尾酒

　　如果你是剛剛開(kāi)始接觸威士忌，建議你先嘗試著飲用威士忌雞尾酒，而且所選的威士忌其味道最好不要過(guò)于濃烈。你可以先嘗試一下檸檬威士忌（whiskey sour，也叫威士忌酸酒），慢慢習(xí)慣威士忌的味道。一旦你習(xí)慣了威士忌的味道，就可以嘗試帶有較濃威士忌味道的雞尾酒，如含有味美思（vermouth）的曼哈頓（Manhattans）雞尾酒或是含有意大利苦杏酒（amaretto）的教父（Godfathers）雞尾酒。

三、加水威士忌

　　加水稀釋威士忌，這樣可以讓威士忌更加可口，更有助于將威士忌的香氣和風(fēng)味釋放出來(lái)，你也可以更加明顯地感受到威士忌的風(fēng)格特色。

四、加冰威士忌

　　如果你愿意嘗試風(fēng)味濃烈的威士忌，你可以嘗試在威士忌中加入冰塊。先在杯中放入冰塊，然后倒入威士忌，盡量在冰塊融化時(shí)飲用。加冰威士忌可以帶給你不一樣的風(fēng)味和口感。

五、直接飲用威士忌

　　不要向威士忌中加入任何的東西，而是在室溫下直接飲用，也就是所謂的“純飲”。這樣的的喝法，所品嘗到的威士忌的風(fēng)味會(huì)是最濃郁的，也是最能體現(xiàn)威士忌特色的。

（1）聞：在飲用之前，先聞一聞威士忌的香氣。風(fēng)味和香氣是相互關(guān)聯(lián)的，聞的步驟可以讓你的味蕾做好準(zhǔn)備，

　?。?）嘗：小酌一口威士忌，舌頭在口腔中不斷的翻轉(zhuǎn)，讓威士忌與你的口腔充分接觸，一般你可以感受到香草、焦糖、煙熏和香料風(fēng)味，所以最好還是不要一口就把整一杯酒干掉。

　?。?）品：威士忌是一種高酒精飲料，所以要慢慢地品嘗，不要一飲而盡，品酒時(shí)要保持放松狀態(tài)，每喝完一小口，要給自己留一點(diǎn)時(shí)間慢慢回味。

　　六、選擇正確的酒杯

　　當(dāng)你習(xí)慣在飲用時(shí)加冰，可能平底直桶玻璃杯（tumbler）會(huì)是最好的，這種杯子也是最常用的。當(dāng)然飲用威士忌也可以使用郁金香威士忌杯，杯碗較大，杯口較窄，這樣杯子可以讓威士忌的香氣更加凝練，更加有助于你品酒。

溫馨提示：

　　（1）品質(zhì)最好的威士忌非單一純麥威士忌莫屬，該威士忌的陳釀年限至少在15年以上；
　?。?）可以考慮將威士忌和食物一起搭配：酒體輕盈、口感微甜的威士忌同壽司、三文魚(yú)、羊奶酪等搭配，酒體豐滿的威士忌可以同烤牛排、巧克力等搭配。

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