1929年的羅曼尼·康帝，可望而不可求

羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，下面簡稱DRC）出產(chǎn)著世界上價格最高的葡萄酒之一。雖然擁有多個葡萄園，但其出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量非常低，價格極其高昂，而古老的年份酒更是一瓶難求。本文所介紹是距今已將近90年的、古老而珍貴的1929年份羅曼尼·康帝（高地秀園）干紅葡萄酒（1929 DRC Les Gaudichots）。

圖片來源：www.romanee-conti.com

1. 酒標背后的拉塔希園（La Tache）

　　1929年份羅曼尼·康帝（高地秀園）干紅葡萄酒的酒標上面并沒有標注拉塔希，然而其真真切切地出于拉塔希園。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？原來，早在1932年，羅曼尼·康帝酒莊莊主在購買拉塔希園時，將其附近的高地秀園品質(zhì)較好的土地收購了，并且將新購葡萄園所釀造的葡萄酒也貼上了“拉塔希園”的標簽。在1932年之前，拉塔希葡萄園的面積比現(xiàn)在的面積要小得多，僅為1.4公頃，而其鄰居——高地秀葡萄園擁有相似的風土，同樣出產(chǎn)著極其優(yōu)質(zhì)的葡萄果實。因為二者的相似性，二者被合二為一，高地秀園的大部分土地都納入了拉塔希園，只有小部分沒達到特級園要求的被排除在外。這也是為什么1932年之前的高地秀園葡萄酒無論是品質(zhì)還是風味，都比如今的高地秀園葡萄酒要高。

　　2. 這款酒的價格為何能夠?qū)崿F(xiàn)一路看漲？

　　在過去，這款1929年份的高地秀葡萄園酒的價格就已達到了21,000美元/瓶（約人民幣145,000元），如今其價格更是一路看漲。其價格一路飆升歸根結(jié)底源于其稀有性與年份特性。據(jù)報道，羅曼尼·康帝酒莊上次以高帝秀園的名義出產(chǎn)葡萄酒還是在1929年，距今已將近90年，且羅曼尼·康帝酒莊生產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量本來就小，這個老年份酒變得愈發(fā)稀缺，能夠找到一款保存狀態(tài)良好的酒款更是人生之幸事。而且，1929年曾被認為是20世紀極佳的年份之一，這從該年份的葡萄酒整體價格就可以看出。尤其是對于勃艮第（Burgundy）來說，1928年份與1929年份是兩個非常具有潛力的年份。

　　3. 開不開瓶？這是一個問題！

　　面對一款如此珍貴的酒款，我們還要做出一個艱難的抉擇，開瓶還是不開瓶？陳年了將近90年，這款酒有可能已經(jīng)過了最佳適飲期，所以應該盡快飲用；但是，這么稀缺的一款酒，要在什么樣的場合之下飲用，才能將它的價值體現(xiàn)出來？所以，正如莎士比亞所面對的困境一樣，擁有這款酒的人或許也得感嘆：to drink or not to drink, that is a question。（文/Jenna）