1993年份羅曼尼康帝酒莊（大依瑟索特級(jí)園）紅葡萄酒

1993 Domaine de La Romanee-Conti Grands Echezeaux, Cote de Nuits, France

2016年10月18日 8:59:04 紅酒世界網(wǎng)

點(diǎn)擊次數(shù)： 15998

摘要：羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡(jiǎn)稱為“DRC”，是勃艮第（Burgundy）超頂級(jí)酒莊之一，不僅擁有羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）這兩個(gè)特級(jí)葡萄園，在其它特級(jí)葡萄園如里奇堡（Richebourg）、圣維旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（Grands Echezeaux）等都有園地。該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是世界上最昂貴的葡萄酒之一，以厚重、復(fù)雜和耐存著稱。酒莊葡萄酒通常選用產(chǎn)量極低的老藤葡萄作為原料，葡萄在釀造時(shí)還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選。當(dāng)然，晚采收、好園地以及精心釀造等都是該酒莊成功的秘訣。

李志延評(píng)分：95分

1993年份羅曼尼康帝酒莊（大依瑟索特級(jí)園）紅葡萄酒

年份：1993

　　酒莊：羅曼尼·康帝酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國(guó) » 勃艮第

　　葡萄品種：黑皮諾

　　品鑒時(shí)間：2016.01

　　李志延酒評(píng)：這款大依瑟索（Grand Echezeaux）葡萄酒風(fēng)格華美，正綻放其風(fēng)采。酒款復(fù)雜、深邃，風(fēng)格嚴(yán)肅，帶有咸鮮草本和深色水果風(fēng)味，單寧緊實(shí)且柔順。該酒現(xiàn)在已在巔峰期，但也可輕易陳放10年。

　　Tasting Note: A gorgeous Grand Echezeaux that is just starting to express itself. Complex, deep, serious red filled with savory herbs and dark fruits with firm, supple tannins.A wine that is at its peak now and should remain there for another decade easily.

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本文標(biāo)簽： 勃艮第羅曼尼依瑟索

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國(guó) 籍: 美國(guó)

出生地: 韓國(guó)首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó)，在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過(guò)21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。