吉佳樂(lè)“三劍客”之拉慕林：傳奇年份盤(pán)點(diǎn)

吉佳樂(lè)世家（E. Guigal）位于羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最具傳奇色彩的酒莊。吉佳樂(lè)世家由艾蒂安·吉佳樂(lè)（Etienne Guigal）創(chuàng)建于1946年，如今已傳至第三代。在短短不到100年的時(shí)間里，該酒莊共獲得了35次帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）打出的滿分，這無(wú)疑是對(duì)其酒款品質(zhì)的最大肯定。

圖片來(lái)源：www.guigal.com

吉佳樂(lè)世家旗下?lián)碛腥钇炫灳瓶?，江湖人稱(chēng)三劍客——“La La La”，分別是拉慕林（La Mouline）、拉蘭德（La Landonne）和杜克（La Turque）。其中，拉慕林是三款酒中口感最為清新、花香最為充沛的一款。這款酒由89%的西拉（Syrah）和11%的維歐尼（Viognier）釀成，品質(zhì)卓越，曾11次獲得帕克的滿分好評(píng)。

2010年

相較于以往年份，2010年份的拉慕林裝瓶時(shí)間較早。這款酒呈鮮艷的寶石紅色，并帶有朱紅色的裙邊，散發(fā)著紅色水果、黑莓和紫羅蘭的芳香，入口后，首先感受到的是土耳其咖啡和巧克力醬的濃香，而后慢慢呈現(xiàn)為浸泡過(guò)的醋栗、溫暖的無(wú)花果和黑森林蛋糕的風(fēng)味。其酒體平衡，層次感極佳，單寧強(qiáng)勁不失細(xì)膩，完美地展現(xiàn)了2010年的風(fēng)土特征。帕克團(tuán)隊(duì)給予這款酒100分的滿分盛贊，稱(chēng)其“擁有難以置信的質(zhì)感”。

2009年

2009年份的拉慕林紅葡萄酒與其經(jīng)典風(fēng)格稍有不同，較高的酒精度賦予了該年份的拉慕林更為強(qiáng)勁的酒體。帕克團(tuán)隊(duì)同樣給這款酒打出了100分的滿分，且認(rèn)為這款酒“濃郁而奢華，其香氣層次極為豐富，烘焙咖啡、甜黑櫻桃、黑莓、黑醋栗、甘草、春花、烤肉和香料的香氣層層遞進(jìn)，酒體飽滿，口感十分豐富。”

2005年

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帕克團(tuán)隊(duì)稱(chēng)2005年的拉慕林紅葡萄酒是吉佳樂(lè)世家的又一巔峰之作。毫無(wú)疑問(wèn)，這款酒同樣贏得了帕克團(tuán)隊(duì)100分的滿分評(píng)價(jià)。2005年的拉慕林有著完美的平衡感，散發(fā)著大豆、培根、煙熏、濃縮咖啡和少許焦糖巧克力的香氣，其酒體飽滿，單寧強(qiáng)勁卻不失細(xì)膩，口感豐富而純粹，風(fēng)格依舊經(jīng)典。

2003年

在帕克團(tuán)隊(duì)的眼中，2003年的拉慕林稱(chēng)不上非常經(jīng)典，但其品質(zhì)卻一如既往。這款2003年份的葡萄酒果味充沛，李子、花蜜、百花香和煙熏的香氣縈繞口腔。同時(shí)，這款酒擁有拉蘭德葡萄酒一般的宏大結(jié)構(gòu)，但它的紋理、深度和純度又與拉蘭德有所不同。其質(zhì)感細(xì)膩，品味后令人興奮，回味無(wú)窮。

1999年

“細(xì)膩”是1999年拉慕林的代名詞。這款酒散發(fā)著濃郁的黑莓、煙熏肉、胡椒和異域花朵的香氣，口感醇厚，質(zhì)地細(xì)膩，一切要素都恰到好處。杰布·丹那克（Jeb Dunnuck，美國(guó)酒評(píng)家，曾任職于帕克團(tuán)隊(duì)）十分喜愛(ài)這款酒，他表示：“能夠多次品嘗到這款酒，我真是太幸運(yùn)了。如果你們遇到這款酒，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。”

1991年

1991年的拉慕林在葡萄配比上與往年稍有不同，維歐尼的比例為8%。這一年的產(chǎn)量也十分有限，僅為400箱。這款1991年份的葡萄酒呈深邃的紫色，散發(fā)著濃郁的紫羅蘭、培根脂肪、甜黑醋栗、烤面包和一絲橡木桶的香氣。這款酒同樣擁有良好的質(zhì)感，結(jié)構(gòu)平衡。隨著陳年，其香氣和風(fēng)味變得更為復(fù)雜、集中。

1988年

帕克團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，在眾多杰出的年份中，這款1998年的拉慕林令人印象最為深刻。這款酒仍然呈深紫色，散發(fā)著一絲拉慕林葡萄酒的經(jīng)典芳香，充沛的果味為其飽滿的酒體、集中的風(fēng)味和強(qiáng)勁的單寧提供了良好支撐，陳年潛力十分優(yōu)秀。

1985年

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帕克團(tuán)隊(duì)稱(chēng)1985年的拉慕林為“歷史上最偉大的葡萄酒之一”，這款酒沒(méi)有1988年拉慕林的單寧強(qiáng)勁，也沒(méi)有1978年、1976年和1969年拉慕林那種純粹的力量和質(zhì)感，但它卻完美地表達(dá)了拉慕林單一園的風(fēng)土特征。熟透了的黑莓、櫻桃與雪松、巧克力、橄欖和吐司的香氣交織在一起，濃郁而誘人。

1983年

1983年的拉慕林仍然表現(xiàn)得非常出色。這款酒散發(fā)著紫羅蘭、黑醋栗、熏肉、煙熏鴨和亞洲香料的香氣，酒體豐滿，單寧緊致且擁有明顯的顆粒感。它強(qiáng)勁有力、風(fēng)味集中，表現(xiàn)得并不像其它年份的拉慕林那般優(yōu)雅，事實(shí)上，1983年的拉慕林表現(xiàn)得更像是宏大的拉蘭德。

1978年

1978年的拉慕林擁有一種超凡脫俗的口感，其香氣濃郁且富有層次，芳香的森林地表、甜黑加侖子、黑莓、橄欖、灌木和野味的香氣層層遞進(jìn)。杰布·丹那克認(rèn)為這款酒為他提供了一次難以置信、獨(dú)特的飲酒體驗(yàn)，他希望每個(gè)葡萄酒愛(ài)好者都能體驗(yàn)到。

1976年

相較于其它偉大年份，1976年份的拉慕林更為醇厚、豐富，更多地呈現(xiàn)出濃郁的果醬風(fēng)味。在口感上，它的甜度介于干紅葡萄酒和年份波特（Vintage Port）之間，風(fēng)味集中而濃郁。這款酒散發(fā)著甜美的樹(shù)莓和黑醋栗的芳香，口感濃稠、絲滑。帕克給這款酒打出100分，并稱(chēng)贊道：“這是本世紀(jì)最偉大的葡萄酒之一”。（文/Tina）