波爾多四大列級(jí)莊的老板——伯納德·馬格雷

幾日前，法國(guó)葡萄酒業(yè)巨頭伯納德·瑪格雷（Bernard Magrez）將自己旗下的兩座波爾多酒莊賣給了阿里巴巴總裁馬云，許多人開始問小編：伯納德·瑪格雷到底何許人也？眼睛不眨就賣掉了兩座環(huán)境優(yōu)美、空氣清新，又能賺錢的波爾多酒莊？小編只能告訴你伯納德·瑪格雷可是一位傳奇人物，他白手起家，如今已經(jīng)擁有4座波爾多列級(jí)酒莊，而公司旗下酒莊總數(shù)達(dá)到了61座。

伯納德·瑪格雷（圖片來源：Bernard Magrez）

白手起家的伯納德·瑪格雷      與拉菲、木桐這些繼承家族產(chǎn)業(yè)不同，伯納德·瑪格雷可以算是白手起家。1960年，伯納德進(jìn)入波爾多的一家大型酒商公司歌迪亞集團(tuán)（Maison Cordier），擔(dān)任葡萄酒銷售的崗位。在這里，他每年幾乎能賣掉上百萬瓶葡萄酒。鴻鵠自不會(huì)寄人籬下。他在23歲時(shí)就創(chuàng)立了自己的第一家公司威廉姆·彼特斯（William Pitters）。      在第一家公司誕生后，他不斷擴(kuò)大公司規(guī)模，在1990年的時(shí)候建立了伯納德·瑪格雷集團(tuán)（Bernard Magrez）并購(gòu)入第一座波爾多列級(jí)莊——克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）。1999年，他又買下了芳寶莊園（Chateau Fombrauge）和拉圖嘉利城堡（Chateau La Tour-Carnet），加上2012年購(gòu)買的奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey），他旗下已經(jīng)擁有波爾多地區(qū)4座列級(jí)酒莊。      羅伯特·帕克：他是波爾多極具前瞻性的先鋒者

拉圖嘉利城堡（圖片來源：Chateau La Tour-Carnet）

看完他白手起家的歷程，你可能會(huì)以為想要出名，那就買買買。但是，若要說這四座列級(jí)莊讓伯納德·瑪格雷一舉成名，不如說是伯納德·瑪格雷的高瞻遠(yuǎn)矚讓這四座酒莊重新拾回名莊品牌。香港浸會(huì)大學(xué)麥萃才教授曾寫過一本《波爾多左岸明星美酒》，書中對(duì)拉圖嘉利城堡的描述是“經(jīng)歷了千年的沉沉浮浮，在1999年才發(fā)揚(yáng)光大，因?yàn)椴柖嗑粕叹揞^伯納德·瑪格雷收購(gòu)了酒莊”。書中的品鑒記錄也寫到“1999年以前的拉圖嘉利城堡紅葡萄酒只是一瓶很普通的左岸葡萄酒，不算難喝，但絕對(duì)不是可口?！?999年伯納德·瑪格雷入主酒莊后做的第一件事就是邀請(qǐng)飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問，因此，2000年以后，拉圖嘉利城堡釀造的紅葡萄酒品質(zhì)有了極大的改善。2004年，伯納德更是在酒標(biāo)上加入了自己的名字，為了不損莊主的大名，釀酒團(tuán)隊(duì)自然也不敢掉以輕心。

芳寶莊園（圖片來源：Chateau Fombrauge）

除了拉圖嘉利城堡，他還對(duì)芳寶莊園進(jìn)行了大范圍的翻新和休整，特別是對(duì)于葡萄園的整修讓該莊園重獲活力。2012年9月，芳寶莊園被正式評(píng)為圣埃美隆列級(jí)酒莊。而奧派瑞酒莊也在他的手中重新煥發(fā)光彩。      當(dāng)前轉(zhuǎn)變      如果說這些還不足以讓你肯定他的前瞻性，那我們來看看他現(xiàn)在做出的改變。全球變暖早就不是一個(gè)新話題，但是少有酒莊真正在做好準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)全球變暖的威脅。伯納德在過去幾年中，在拉圖嘉利城堡的葡萄園內(nèi)種植了51種法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)的葡萄品種，以尋求在波爾多變暖后品質(zhì)最佳的葡萄品種。      此外，由于波爾多曾經(jīng)遭受葡萄根瘤蚜的侵襲，所以許多波爾多的酒莊或多或少都會(huì)在葡萄園中使用化學(xué)物質(zhì)，以防治蟲害。但是克萊蒙教皇堡早在幾年前就已經(jīng)嘗試使用生物動(dòng)力法來除草、除蟲，并計(jì)劃在未來推廣至其他酒莊。（文/Xavier）