波爾多酒業(yè)的名門望族——蒂安邦

法國(guó)波爾多（Bordeaux）是許多酒迷心中的美酒勝地，那里誕生了許許多多頂級(jí)佳釀。其中一家酒莊的葡萄酒比我們所熟知的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖城堡（Chateau Latour）等五大一級(jí)莊（First Growth）的價(jià)格還要高昂，它就是被譽(yù)為“車庫(kù)酒鼻祖”的里鵬酒莊（Le Pin）。大名鼎鼎的酒莊不止里鵬，還有一個(gè)曾經(jīng)稱霸波美侯（Pomerol）、如今酒質(zhì)超群的老牌酒莊——老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）。而這兩大名聲如雷貫耳的名莊竟屬于同一個(gè)家族——蒂安邦（Thienpont），那么這個(gè)家族究竟有什么過人之處呢？

家大業(yè)大，世代傳承

蒂安邦一直是波爾多酒業(yè)中的名門望族，這個(gè)來自比利時(shí)的傳奇家族的葡萄酒歷史始于1842年，當(dāng)時(shí)卡米爾·蒂安邦（Camille Thienpont）開始涉足酒商生意。20世紀(jì)伊始，酒商生意由喬治斯·蒂安邦（Georges Thienpont）接管，他經(jīng)常親臨波爾多選購(gòu)葡萄酒。1921年，他購(gòu)下了位于圣埃美?。⊿aint-Emilion）的卓龍夢(mèng)特酒莊（Chateau Troplong Mondot），3年后又成功將波美侯的老色丹酒莊收入囊中。

隨著20世紀(jì)30年代華爾街大崩盤以及經(jīng)濟(jì)大蕭條的打擊，喬治斯不得不賣掉卓龍夢(mèng)特酒莊。不過他留下了老色丹酒莊，盡管20世紀(jì)40-50年代受到二戰(zhàn)的影響，1956年又歷經(jīng)嚴(yán)重霜凍，但老色丹酒莊還是釀造出了一些品質(zhì)卓絕的酒款。

1962年喬治斯逝世后，蒂安邦家族的傳奇由其后代繼續(xù)書寫。他的其中一個(gè)兒子——擁有農(nóng)業(yè)學(xué)位的萊昂·蒂安邦（Leon Thienpont）接手了老色丹酒莊；其他兒子雖然不直接掌管酒莊，但杰拉德·蒂安邦（Gerard Thienpont）在比利時(shí)負(fù)責(zé)家族的酒商生意，喬治·蒂安邦（George Thienpont）則于1946年買下了位于波爾多弗朗丘（Cotes de Francs）產(chǎn)區(qū)的裴佳羅城堡（Chateau Puygueraud），并通過種植谷物和飼養(yǎng)牲畜來使這個(gè)在二戰(zhàn)后破敗不堪的葡萄園恢復(fù)活力。

1979年，雅克·蒂安邦（Jacques Thienpont）成為了里鵬酒莊（Le Pin）的擁有者，并在杰拉德逝世后接管了比利時(shí)的酒商生意。萊昂的兒子亞歷山大·蒂安鵬（Alexandre Thienpont）如今居住在老色丹酒莊并管理著酒莊，亞歷山大的兒子吉約姆·蒂安鵬（Guillaume Thienpont）在加州（California）、勃艮第（Burgundy）、意大利和澳大利亞積累了幾年釀酒經(jīng)驗(yàn)后，也加入到老色丹酒莊與父親一同工作，同時(shí)也負(fù)責(zé)管理里鵬酒莊的葡萄園。

喬治膝下一共有13個(gè)孩子，其中幾個(gè)也踏入了葡萄酒行業(yè)。其子尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）負(fù)責(zé)裴佳羅城堡的釀酒工作，而弗朗索瓦·蒂安邦（Francois Thienpont）和其他幾個(gè)則成為了波爾多的酒商。之后，尼古拉斯的兒子西里爾·蒂安鵬（Cyrile Thienpont）管理紫杉酒莊（L’if ），這個(gè)酒莊由雅克購(gòu)于2010年。

名莊背后的三大領(lǐng)軍人物

1. 亞歷山大·蒂安邦：老色丹酒莊所有者

右為亞歷山大·蒂安邦（圖片來源：www.thienpontwine.com）

素有“魔法釀酒師”之稱的亞歷山大·蒂安邦的生活和工作都圍繞著葡萄酒轉(zhuǎn)，在修讀了葡萄酒釀造學(xué)以后，他曾在嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）工作，擴(kuò)展了自己的葡萄栽培和釀酒知識(shí)。1985年，父親萊昂逝世后，謙虛而又有才的亞歷山大接管了老色丹酒莊，與其妻子和四個(gè)孩子一起搬進(jìn)了酒莊。他以經(jīng)營(yíng)好老色丹酒莊為自己的使命，對(duì)葡萄園中每一株葡萄藤都十分了解。在亞歷山大的管理下，老色丹酒莊進(jìn)入了黃金時(shí)代。如今他的兒子吉約姆與其一同為酒莊效力。

2. 雅克·蒂安邦：里鵬酒莊所有者

圖片來源：www.thienpontwine.com

1979年，雅克購(gòu)下了里鵬酒莊，當(dāng)時(shí)酒莊只有1.5公頃，酒窖的條件也十分有限，不過多年以后酒莊的面積不斷擴(kuò)大，如今占地面積2.7公頃。酒莊的規(guī)模雖然不大，但在雅克的精心管理之下，1984年起酒莊所產(chǎn)的葡萄酒開始受到贊賞，成為了世界上最受追捧的葡萄酒之一，同時(shí)也是車庫(kù)酒的開山鼻祖。雅克也沒有止步于此，他還購(gòu)買了位于圣埃美隆的紫杉酒莊，由尼古拉斯的兒子西里爾管理。

3. 尼古拉斯·蒂安邦：多家酒莊所有者

圖片來源：www.thienpontwine.com

尼古拉斯攻讀的是法律和哲學(xué)，曾執(zhí)教哲學(xué)多年。直到1983年，他才回到波爾多，在裴佳羅城堡的葡萄園一邊學(xué)習(xí)釀酒，一邊給葡萄藤剪枝，并釀造出了第一個(gè)年份的葡萄酒。1984年，尼古拉斯從裴佳羅城堡購(gòu)買了7.5公頃的葡萄園并創(chuàng)立了拉克拉維酒莊（Chateau Laclaverie）酒莊。1988年起，他又抓住時(shí)機(jī)先后購(gòu)下了夏蒙高達(dá)酒莊（Chateau Les Charmes Godard）、普拉德酒莊（Chateau La Prade）和亞爾斯酒莊（Chateau Alcee）。雖然尼古拉斯釀造的葡萄酒種類多樣，但他始終堅(jiān)持讓葡萄酒展現(xiàn)出各自風(fēng)土的特點(diǎn)。（文/Christina）