2012年份列級莊選購指南

眼看2015年就要走到盡頭，又到了我們年終盤點的時候。2015年來也匆匆、去也匆匆，回想今年喝過的酒款起步于波爾多，走向勃艮第，略過羅訥河谷，來到過里奧哈（Rioja）、普里奧拉托（Priorat），不禁流連于經(jīng)受歲月蹉跎的巴羅洛（Barolo）和現(xiàn)代的、香氣澎湃的布魯奈羅（Brunello），回憶起來自澳洲雅拉谷（Yarra Valley）非常圓潤、優(yōu)雅的西拉，不禁感嘆，葡萄酒的世界太過龐大，總也走不完。加州俄羅斯谷的黑皮諾、新西蘭霍克斯灣的霞多麗，太多好酒需要發(fā)現(xiàn)。

靜下心來細(xì)細(xì)回想，幾款2012年份波爾多列級莊確是讓人印象深刻。

　　1. 木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton）

2012年的木桐確實非常不錯，口感圓潤，香氣飽滿，層次突出，醒酒3小時，香氣依然澎湃不減，擁有頂級酒該有的樣子。另外值得關(guān)注的一點是它的價格很實惠。2012年份木桐酒莊紅葡萄酒拔得2015年百強佳釀榜單榜首確實有它的道理。

　　2. 柏菲酒莊（Chateau Pavie）

作為2014年、2013年百強佳釀榜單榜首，2012年的柏菲同樣讓人眼前一亮，大量的烘烤橡木和黑色水果交織在一起，又有大量桂皮、甘草等甜香料，口感圓潤、飽滿、有力量，2012年是個考驗釀酒師的年份，柏菲酒莊用他的強大證明了柏菲葡萄酒的偉大。作為圣埃美隆列級莊一級A等，柏菲酒莊實至名歸。

3. 龍船莊園紅葡萄酒（Chateau Beychevelle）

把龍船放在這里更多的考慮的是性價比。它來自圣祖利安村，漂亮的酒標(biāo)，龍的標(biāo)識，讓國人很早就認(rèn)識了這款酒。2012年的龍船，細(xì)致、優(yōu)雅、順滑，今年已經(jīng)十分適飲。入口以黑色水果打開人的味蕾，慢慢展現(xiàn)出甘草、香草、烘烤橡木的香氣。細(xì)致、平衡口感的葡萄酒是那種可以讓人細(xì)細(xì)體會，又可以大口飲用的葡萄酒，不知不覺間已經(jīng)半瓶進(jìn)肚，不會讓人的舌頭很累。

　　4. 雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）

酒如其名，霸氣外露，好年份和差年份選雄獅都不會錯，憑這一點雄獅就有資格占據(jù)梅多克列級名莊一級莊，與拉菲、木桐、瑪歌、奧比昂平起平坐。雄獅酒莊莊主也有獅王般的傲氣，由于當(dāng)年因為種種因素并未能評為一級，所以歷代雄獅葡萄酒酒標(biāo)都不把1855梅多克列級酒莊（1855 Grand Cru Classe）的字樣標(biāo)記在酒款的正標(biāo)上。

　　2012年份的雄獅展現(xiàn)出大量的礦物氣息，水果以黑醋栗、藍(lán)莓為主，口感純凈、有力，味道豐富、深邃，大量的單寧，展現(xiàn)出“獅子”的魅力。（文/Yankie）