易主酒莊如何平穩(wěn)發(fā)展？

經(jīng)營(yíng)一座獨(dú)立酒莊，親手釀制心愛的美酒，或許是世界上最浪漫的職業(yè)?？上н@浪漫的職業(yè)通常很難讓人生活富足。因?yàn)樵卺劸浦谐錆M了各種意外：連年欠收，自然災(zāi)害，甚至是一次地震，對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō)，都是滅頂之災(zāi)。即使是那些已經(jīng)傳承幾代的精品家族酒莊往往也不能幸免。

于是，對(duì)于這些精品酒莊來(lái)說(shuō)，找一個(gè)財(cái)力雄厚、資源豐富的大東家為自己遮風(fēng)擋雨，就成了不錯(cuò)的選擇。另一方面，對(duì)大型酒業(yè)公司來(lái)說(shuō)，收購(gòu)精品酒莊不僅可以擴(kuò)展旗下品牌組合，擴(kuò)大品牌知名度，增加市場(chǎng)份額，同時(shí)也可以幫助公司打入新市場(chǎng)，整合已有資源。所以，總體來(lái)說(shuō)，收購(gòu)酒莊是一個(gè)雙贏的行為。

　　當(dāng)然，收購(gòu)行為成功與否最終需要由市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。酒莊換了東家，消費(fèi)者會(huì)不會(huì)買賬？業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)為，理性的消費(fèi)者并不會(huì)對(duì)收購(gòu)行為做出立即反應(yīng)，而是客觀地看待酒莊易主后在風(fēng)格和價(jià)格等方面的變化。只要這些變化合理，那么消費(fèi)者就能夠接受。但這只是專業(yè)人士的一家之言，并不能代表所有消費(fèi)者，所以聰明的新東家都會(huì)盡可能地維持酒莊的原本風(fēng)格，減少酒莊易主的負(fù)面影響。而要做到這一點(diǎn)，最關(guān)鍵的便是保留原釀酒團(tuán)隊(duì)。

圖片來(lái)源：www.duckhorn.com

讓我們來(lái)看看在近期的收購(gòu)熱潮中，那些酒業(yè)巨頭都是如何運(yùn)作的。5月，杰克遜家族酒業(yè)公司（Jackson Family Wines）宣布與希爾茲堡（Healdsburg）的精品酒莊酷佩酒莊（Copain Winery）達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，雖然尚未披露具體條款，但可以肯定原莊主兼釀酒師威爾士·嘉斯利（Wells Guthrie）將繼續(xù)留在酒莊工作。6月，全球最大葡萄酒品牌嘉露集團(tuán)（E. & J. Gallo Winery）宣布已收購(gòu)納帕谷（Napa Valley）的奧琳·斯威夫特酒莊（Orin Swift Cellars），該酒莊創(chuàng)始人兼釀酒師戴夫·菲尼（Dave Phinney）將繼續(xù)留在酒莊。7月，美國(guó)的克勞斯家族（Krause Family）收購(gòu)巴羅洛（Barolo）地區(qū)名莊維耶蒂（Vietti），收購(gòu)內(nèi)容包括酒莊品牌、酒莊以及其葡萄園。收購(gòu)?fù)瓿珊螅劸茙煴R卡·庫(kù)拉多（Luca Currado）留任維耶蒂CEO，馬里奧·庫(kù)爾德羅（Mario Cordero）繼續(xù)出任酒莊市場(chǎng)與銷售負(fù)責(zé)人。8月，美國(guó)私募公司TSG消費(fèi)投資公司（TSG Consumer Partners）收購(gòu)納帕谷名莊杜克霍恩酒莊（Duckhorn Vineyards），TSG主席杰米·奧哈拉（Jamie O’Hara）表示，酒莊將保留包括酒莊執(zhí)行總監(jiān)亞歷克斯·瑞恩（Alex Ryan）在內(nèi)的200多名員工。

　　從這些大公司的舉動(dòng)來(lái)看，保留酒莊的原班人馬似乎成了保持酒莊良好勢(shì)態(tài)的常規(guī)。杰克遜公司CEO里克·蒂訥（Rick Tigner）曾在接受采訪時(shí)表示，對(duì)于新收購(gòu)的酒莊，公司會(huì)盡最大努力保留原酒莊團(tuán)隊(duì)，減少收購(gòu)帶來(lái)的變化。葡萄酒不同于其他商品，除了使用價(jià)值，它還能為消費(fèi)者帶來(lái)大量的情感附加值。一旦酒莊和大公司之間達(dá)到了微妙平衡，那么收購(gòu)活動(dòng)的雙方都能獲得無(wú)限的發(fā)展?jié)摿Α?span style="font-size: 12px;">（文/Emma）