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如今，越來越多的中國人開始飲用葡萄酒，那到底是什么原因促使著中國消費(fèi)者飲用葡萄酒？最近，三位中國釀酒師向CNN記者克里斯蒂•斯托特（Kristie Lu Stout）分享了他們對這個問題的看法。
紅樽坊葡萄酒經(jīng)銷公司（Ruby Red Fine Wine founder）的創(chuàng)始人周巳晨（Simon Zhou）認(rèn)為，對中國人來說，和誰一起喝酒是非常重要的。很少有人會獨(dú)自飲酒，更多的人是和朋友，或者在聚會上和一群人一起喝酒。實(shí)際上，美國人在用餐時與自己的配偶一起喝點(diǎn)兒酒的做法，在中國是非常奇怪的。通常，中國人不會自斟自飲，也很少和另一半喝幾杯，這也有可能是一人特別喜愛喝酒，而另外一個人滴酒不沾。葡萄酒愛好者們往往聚在一起，共同享受飲酒的樂趣。在中國，志趣相投的人往往會在一起喝酒，這樣，人們會結(jié)交各種各類的人，這是管理人脈的一種方式。
怡園酒莊（Grace Vineyards）的董事長陳芳（Judy Chan）發(fā)現(xiàn)，在她最先接觸的一些消費(fèi)者中，很多人將葡萄酒視作一種潮流，是一種身份和地位的象征。在中國，飲用葡萄酒往往是為了向人們表明，自己具有良好的教育背景。
另外，關(guān)于中國人將各種價(jià)格不菲的葡萄酒混到可樂中喝這一讓斯托特難以理解的現(xiàn)象，他就請教了周巳晨和陳芳。
聽到這個問題后，三位中國釀酒師都笑了。因?yàn)椋诮佑|葡萄酒行業(yè)以來，他們從來沒見過有人將葡萄酒與可樂混著喝。龍鳳美酒顧問（Dragon Phoenix Wine Consulting）的創(chuàng)立者之一趙鳳儀（Fongyee Walker）認(rèn)為，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生肯定存在一定的誘因。因?yàn)檫@種事情的確發(fā)生過。如果是20年前，她也可能會把葡萄酒和可樂混著喝。因?yàn)楫?dāng)時，很多進(jìn)口葡萄酒的單寧比較粗糙，口感并不是非常好。而現(xiàn)在，進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)得到很大的提升。所以現(xiàn)在在中國，她也從未見到有人把葡萄酒和可樂混著喝。（編譯/Shana）
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