如何規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的品酒之旅？

當(dāng)你準(zhǔn)備來(lái)一次品酒之旅，你是否有些手足無(wú)措了呢？沒(méi)關(guān)系，本文教你如何專(zhuān)業(yè)地規(guī)劃品酒之旅，不僅讓你品嘗當(dāng)?shù)氐钠咸丫?，還感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。一起來(lái)規(guī)劃專(zhuān)屬你的品酒之旅吧！

1. 選擇同伴

選擇同伴是品酒之旅的第一步，也是最重要的一步。因?yàn)槟闼x擇的同伴將會(huì)影響到旅行的許多方面，所以要慎重明智地選擇。

總的來(lái)說(shuō)，旅行同伴可以劃分為兩類(lèi)：第一類(lèi)性格頗為挑剔且做事比較拖沓；第二類(lèi)愿意嘗試任何東西，而且動(dòng)作迅速不拖沓。

如果你屬于第二類(lèi)，那么你需要耐心地對(duì)待你的同伴。此外，可以另外規(guī)劃一些葡萄酒景點(diǎn)，自己?jiǎn)为?dú)去探訪。相反，如果你屬于第一類(lèi)，則需要用心去發(fā)掘讓你滿意的地方。這樣一來(lái)，即使旅程中有諸多不如意，但也不至于太掃興。

2.  選擇地點(diǎn)

對(duì)于初次參加品酒之旅的人來(lái)說(shuō)，地點(diǎn)的選擇是一大難題。然而，還是可以提前做些準(zhǔn)備，讓自己的旅途更有意義的。大多數(shù)產(chǎn)區(qū)或酒莊還是有自己的特色的，這就是你應(yīng)該發(fā)掘的地方，可重點(diǎn)嘗試的項(xiàng)目。例如，如果去西班牙的里奧哈（Rioja），你就不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)赜忻?a href="http://www.xxzwdq.com/grape/tempranillo" target="_blank">丹魄（Tempranillo）葡萄酒；如果到納帕谷（Napa Valley），那么赤霞珠（ Cabernet Sauvignon）葡萄酒則是你的首選。

那么如何才能找到對(duì)的地方呢？理想的選擇是那些擁有自有葡萄園的酒莊。一般，這些酒莊比較熱情，而且比較熟悉葡萄的品性。此外，你也可以選擇位于山丘的酒莊，因?yàn)檫@些酒莊通常游客較少，對(duì)待游客比較友好，花費(fèi)也相對(duì)較少，而且景色風(fēng)光也更美麗。通常，參觀2至3個(gè)酒莊后，就能比較完整地了解整個(gè)釀酒過(guò)程。參觀過(guò)程中，最好有釀酒師或者釀酒師助手帶領(lǐng)，因?yàn)樗麄兊闹v解非常有助于你了解整個(gè)產(chǎn)區(qū)。另外，幾乎每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都會(huì)有網(wǎng)頁(yè)提供大量的信息，例如當(dāng)?shù)氐拿赓M(fèi)地圖，你可以隨時(shí)查閱相關(guān)信息。

3. 專(zhuān)業(yè)的品酒之旅

理想的規(guī)劃是每天最多參觀3個(gè)酒莊。一般酒莊要求你至少提前一至兩天預(yù)約。如果你想在一天內(nèi)參觀三個(gè)酒莊，要么選擇在當(dāng)?shù)嘏e行葡萄酒盛事的時(shí)間去參觀，要么就學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)人士好好規(guī)劃路線。

一起來(lái)看看專(zhuān)業(yè)人士是怎樣規(guī)劃他們的品酒之旅。

（1）備好充足的水、零食、咖啡、口氣清新劑以及一些藥物，如布洛芬（鎮(zhèn)痛劑）、易蒙停（腹瀉藥）等。

（2）至少提前兩個(gè)星期規(guī)劃，每個(gè)地區(qū)預(yù)留兩天時(shí)間，每天去一個(gè)重要的酒莊觀光以及一個(gè)小酒莊品酒。

（3）盡量避免路程重復(fù)。可先參觀離住宿較遠(yuǎn)的酒莊，后參觀里住宿附近的酒莊。

（4）認(rèn)真規(guī)劃零碎時(shí)間，一天最多參觀五、六個(gè)地方，跳過(guò)不必要的地方。

（5）保持頭腦清醒，不必品酒時(shí)全部吞下，可以優(yōu)雅地吐酒。

（6）每到達(dá)一個(gè)產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該到處去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，感受每一寸土地。因?yàn)楦惺苊總€(gè)地方的坡度、塵土等與品酒一樣重要。（編譯/Shirley）