生物動(dòng)力葡萄園，與蜜蜂的不解之緣

在有機(jī)葡萄園或生物動(dòng)力葡萄園中，你都可能會(huì)發(fā)現(xiàn)蜂房的蹤影。也許對(duì)于蜜蜂你會(huì)感到畏懼甚至是過敏，但不可否認(rèn)的是，蜂房一直都是這些葡萄園里不可或缺的一部分。下面，小編我就通過幾個(gè)問題來為你闡釋蜜蜂和葡萄園是如何結(jié)下這段不解之緣的。

葡萄園是怎么變成蜜蜂之家的？

　　關(guān)于蜜蜂和葡萄之間的淵源，最早可以追溯到20世紀(jì)初期。在那個(gè)時(shí)候，一位叫魯?shù)婪?middot;斯坦納（Rudolf Steiner）的奧地利哲學(xué)家創(chuàng)立了一種名為生物動(dòng)力學(xué)的學(xué)說。推崇該學(xué)說的民眾認(rèn)為，農(nóng)林畜牧業(yè)都應(yīng)該采用一種三維的生產(chǎn)方式，不僅要滿足精神和倫理上的主觀要求，也要滿足生態(tài)環(huán)境的客觀需要。對(duì)于葡萄園主來說，這就意味著要采用更加自然的種植方式，比如在葡萄園里養(yǎng)殖動(dòng)物，從而創(chuàng)設(shè)一個(gè)可持續(xù)的生態(tài)系統(tǒng)。

　　據(jù)相關(guān)記載，斯坦納曾就蜜蜂和蜂房之于生態(tài)系統(tǒng)的重要性做出了九次講話。在這些講話中，他談到了蜂房中隱藏的智慧及蜂房和人類健康文明之間的關(guān)聯(lián)。

　　現(xiàn)如今，許多有機(jī)葡萄園的園主和生物動(dòng)力葡萄園的園主都深受這些觀點(diǎn)的影響。他們對(duì)蜜蜂有一種偏愛，盡管就葡萄生產(chǎn)而言，養(yǎng)蜂往往只是個(gè)輔助性的手段，而非必不可少的環(huán)節(jié)。

　　為什么說葡萄樹既需要蜜蜂又不需要蜜蜂呢？

　　從生物學(xué)的角度來看，葡萄樹是一種雌雄同株的植物，它并不需要通過蜜蜂的幫助也能進(jìn)行自花傳粉。因此有云，葡萄樹是不需要蜜蜂的。然而，種在葡萄樹周圍的植物仍需要蜜蜂作為媒介來完成傳粉的過程，從而為葡萄樹的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的周邊環(huán)境。從這一點(diǎn)上來說，葡萄樹又是需要蜜蜂的。

　　對(duì)于蜜蜂的重要性，本齊格酒莊（Benziger Family Winery）的產(chǎn)品經(jīng)理克里斯·本齊格（Chris Benziger）曾說過這么一段話：“地區(qū)農(nóng)業(yè)是否健康，主要看當(dāng)?shù)氐牡厥欠裉幱谝粋€(gè)平衡的狀態(tài)。如果氮濃度過高，那么就要種上可以吸收氮的作物，反之，就要種諸如豆類的作物來固氮。然而不管種哪種作物，都需要蜜蜂來傳粉，其重要性不言而喻。”

　　同時(shí)，那些需要蜜蜂傳粉的花卉也會(huì)招來其它蟲類，從而在葡萄園中建立起一個(gè)更為平衡健康的生態(tài)系統(tǒng)，在客觀上減少了化學(xué)劑的使用。

　　關(guān)于這一點(diǎn)，普里耶酒莊（Domaine Alexis Pollier）的莊主阿列克斯西·普里耶（Alexis Pollier）表示：“簡(jiǎn)單來講，我在葡萄園里養(yǎng)蜂不單是為了葡萄樹的生長(zhǎng)，而是因?yàn)樗鼘?duì)整個(gè)生物多樣性都有所裨益。”

　　蜜蜂有什么潛在的不足之處？

　　所有的事物都具有兩面性。事實(shí)上，在某些情況下蜜蜂也可能會(huì)采食葡萄。假如園中的生態(tài)平衡遭到了破壞，無法為蜜蜂提供足夠的花蜜來源，它們就可能會(huì)去吸食葡萄的果汁。

　　據(jù)加州大學(xué)戴維斯分校（University of California Davis）的研究表明，在采食葡萄時(shí)，蜜蜂并不會(huì)直接把葡萄皮撕開，它們一般會(huì)聚集在表皮已經(jīng)被其它鳥類或昆蟲咬破的葡萄上吸取汁液。

　　該大學(xué)的研究人員們還表示，蜜蜂在春季就已經(jīng)開始采食葡萄花卉和種子了。但只有它們開始采食成熟的葡萄時(shí)才會(huì)對(duì)葡萄構(gòu)成實(shí)質(zhì)性的威脅。

　　其實(shí)也大可不必過于擔(dān)心，因?yàn)檫@種威脅在生物動(dòng)力葡萄園中和有機(jī)葡萄園中基本是不存在的。在一個(gè)健康的生態(tài)系統(tǒng)中，蜜蜂并不需要以葡萄為食。所以記住一點(diǎn)，只有建立起一個(gè)平衡的生態(tài)系統(tǒng)，蜜蜂們才能為葡萄園做出巨大的貢獻(xiàn)。（文/Gerard）