產(chǎn)區(qū)知識知多少？

愛酒之人往往會好奇關(guān)于葡萄酒的方方面面，包括酒款來自哪個產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)中有什么特殊的法規(guī)會對釀酒產(chǎn)生影響等。你是否也是如此？關(guān)于葡萄酒產(chǎn)區(qū)你了解多少，一起來測試一下吧！

1. 以下哪個選項不是法定產(chǎn)區(qū)的縮寫？

　　A. GNU

　　B. DOCG

　　C. DOP

　　D. AVA

　　2. 意大利酒標(biāo)上的“Classico”有何含義？

　　A. 這是一個制定意大利境內(nèi)葡萄酒法規(guī)的管理機(jī)構(gòu)

　　B. 這暗示著這款酒是用傳統(tǒng)法釀造的

　　C. 這暗示著這款酒的釀酒葡萄可以采自意大利任意經(jīng)典產(chǎn)區(qū)

　　D. 這暗示著這款酒的釀酒葡萄產(chǎn)自原法定產(chǎn)區(qū)的葡萄園，且這些酒往往是該產(chǎn)區(qū)中品質(zhì)最佳的

　　3. 在法國，沒有地理標(biāo)志保護(hù)（Geographical Indication，簡稱GI）的葡萄酒會標(biāo)注成什么？

　　A. Vin de Pays

　　B. Vin de France

　　C. EU wine

　　D. Melange de France

　　4. 在歐盟葡萄酒分級體系中，原產(chǎn)地命名保護(hù)（Protected Designation of Origin，簡稱PDO）與地理標(biāo)志保護(hù)標(biāo)簽（Protected Geographical Indication，簡稱PGI）有什么區(qū)別？

　　A. PDO通常覆蓋范圍更廣，管理寬松，而PGI有嚴(yán)格的法規(guī)，包括對釀酒葡萄的限定

　　B. PDO對葡萄酒的最低陳年時間做了規(guī)定，而PGI則更關(guān)注葡萄的產(chǎn)量

　　C. PDO對葡萄的產(chǎn)量做了限定，而PGI則更關(guān)注葡萄酒的陳年時間

　　D. PDO通常指向面積更小的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有包括釀酒葡萄選擇在內(nèi)的各種嚴(yán)格規(guī)定，而PGI則沒有那么嚴(yán)格的要求，允許進(jìn)行多種試驗

　　5. 在西班牙不同的法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen，簡稱DO）內(nèi)，“Gran Reserva”有不同的含義，那么在里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)，這一術(shù)語意味著什么呢？

　　A. 葡萄酒必須在約900升的橡木桶中至少陳年5年，且需在葡萄采收后的第6年才可以裝瓶上市

　　B. 這只是一個銷售術(shù)語

　　C. 葡萄酒必須在約225升的橡木桶中至少陳年2年，且需在葡萄采收后的第6年后才可以裝瓶上市

　　D. 葡萄酒必須在橡木桶中至少陳年3年，且需在葡萄采收后的第6年才可以裝瓶上市

　　6. 意大利酒標(biāo)上的“Riserva”有什么含義？

　　A. 酒款至少在橡木桶中陳年18個月，之后還需瓶陳6個月

　　B. 酒款裝瓶上市前需陳年3年以上

　　C. 這只是一個銷售術(shù)語

　　D. 酒款擁有比產(chǎn)區(qū)法規(guī)定的更高的酒精度以及更長的陳年時間

　　7. 以下哪個選項是1955年圣埃美隆（Saint-Emilion）分級制度從低到高正確的等級排列順序？

　　A. 列級莊（Grands Crus Classes）、一級B等酒莊（Premiers Grands Crus Classes B）、一級A等酒莊（Premiers Grands Crus Classes A）

　　B. 法定產(chǎn)區(qū)（Grand Cru）、一級B等酒莊、列級莊、一級A等酒莊

　　C. 一級B等酒莊、一級A等酒莊、列級莊

　　D. 列級莊、一級B等酒莊、一級A等酒莊、法定產(chǎn)區(qū)

　　8. 以下哪個是美國最大的AVA產(chǎn)區(qū)？

　　A. 中央海岸（Central Coast）

　　B. 亞歷山大谷（Alexander Valley）

　　C. 上密西西比河谷（Upper Mississippi River Valley）

　　D. 圣塔瑪利亞谷（Santa Maria Valley）

　　參考答案

　　1. A

　　意大利的原產(chǎn)地命名保護(hù)為“Denominazione di Origine Protetta，簡稱DOP”，DOP在意大利還有另外2種更為傳統(tǒng)、更常用的寫法：法定產(chǎn)區(qū)（DOC）和優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）。而AVA則是指美國法定葡萄種植區(qū)，不同于普通的地理標(biāo)志，它專指根據(jù)葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味所劃分的特定的葡萄種植區(qū)域。

　　2. D

　　隨著時間的發(fā)展，意大利許多產(chǎn)區(qū)的分界不斷外延，而標(biāo)注了“Classico”的酒款則指那些釀酒葡萄僅采自原分界線內(nèi)的產(chǎn)區(qū)，這些酒品質(zhì)往往最為優(yōu)異。

　　3. B

　　4. D

　　5. C

　　一般來說，酒標(biāo)上標(biāo)注了特選珍藏（Gran Reserva）的里奧哈紅葡萄酒，必須在小橡木桶中陳年至少2年，再瓶陳至少三年后才可以上市銷售，而白葡萄酒的最短陳年時間則為4年。

　　6. D

　　7. A

　　圣埃美隆在羅馬時代就開始了葡萄種植，但是直到1955年才建立產(chǎn)區(qū)葡萄酒分級，主要分為3個等級：列級莊、一級B等和一級A等，且每十年會重新評選一次。

　　8. C

　　上密西西比河谷位于愛荷華州（Iowa）東北部，產(chǎn)區(qū)跨越了美國四大州，面積達(dá)數(shù)百公頃。（文/Irene）