氣候變暖，法國(guó)布列塔尼葡萄酒或?qū)⒅厣?

布列塔尼大區(qū)（Brittany）位于法國(guó)西北部的布列塔尼半島，北部面向英吉利海峽（The English Channel），南部正對(duì)比斯開灣（Bay of Biscay），是法國(guó)歷史上的一個(gè)重要地區(qū)。

圖片來源：www.bordeaux.com

而在葡萄酒世界中，布列塔尼似乎并不為人所知，這里最有代表性的酒精飲料是蘋果酒（Cider）。

不過在全球氣候變暖的影響下，加之相關(guān)法律法規(guī)的變化，布列塔尼大區(qū)有可能會(huì)重新開始大面積種植葡萄和釀造葡萄酒。在有意重新開始種植葡萄的莫爾比昂?。∕orbihan）薩爾佐市（Sarzeau），已經(jīng)有22人遞交了獲得種植葡萄授權(quán)的申請(qǐng)，市政府也將在未來幾周內(nèi)批準(zhǔn)其中的5份。

　　之所以說“重新種植”，是因?yàn)椴剂兴岬貐^(qū)種植葡萄的歷史可以追溯到中世紀(jì)。僅在薩爾佐一地，葡萄園的面積就曾經(jīng)超過1,000公頃。人們用這些葡萄制成名為“呂維斯白蘭地”（Fine de Rhuys）的蒸餾酒，一直延續(xù)到1993年。如今，薩爾佐市將在之前種植過葡萄的土地上優(yōu)選十幾公頃，以重新開始其葡萄種植的產(chǎn)業(yè)。

　　薩爾佐市市長(zhǎng)大衛(wèi)·拉帕提昂（David Lappartient）表示，他們希望以釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒為目標(biāo)，在全市范圍內(nèi)建立這一產(chǎn)業(yè)。預(yù)計(jì)在一年半到兩年內(nèi)，薩爾佐就將重新開始種植葡萄了。作為能夠吸引游客的美麗景色之一，葡萄園的重新建立對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展也將有很大的推動(dòng)作用。而能夠品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣咸丫?，也?huì)為游客們提供更多游玩的選擇。

　　2017年5月，著名香檳（Champagne）生產(chǎn)商泰亭哲（Taittinger）開始在與布列塔尼隔海峽相望的英國(guó)肯特郡（Kent County）種植葡萄，這給了布列塔尼人很大的信心。法國(guó)氣象臺(tái)專家弗蘭克·巴拉爾（Franc Baraer）就表示：布列塔尼的氣候必將越來越適合種植葡萄。要知道，比布列塔尼還要靠北的英國(guó)都已經(jīng)有超過130個(gè)葡萄酒農(nóng)了。而布列塔尼的氣候還會(huì)繼續(xù)變暖，在50到100年之后，布列塔尼的雷恩市（Rennes）的氣候會(huì)和現(xiàn)在波爾多（Bordeaux）的氣候一樣，氣溫也會(huì)升高幾度。不過和內(nèi)陸城市相比，靠海的布列塔尼將不會(huì)是升溫幅度最大的地區(qū)。

然而，要想真正能夠在布列塔尼種植葡萄和釀酒，得到法律的許可也是一個(gè)必不可少的條件。事實(shí)上，從十幾年前開始，就已經(jīng)有一群愛好者開始在布列塔尼各地種植葡萄了。他們經(jīng)常聚在一起，討論、研究并改良自己的葡萄園，還成立了一個(gè)名為“布列塔尼葡萄酒調(diào)查協(xié)會(huì)”（Association pour la Reconnaissance des Vins Bretons）的組織。不過，受到法國(guó)和歐盟法律的嚴(yán)格限制，他們并不能大面積地種植葡萄。

　　好消息是，從2016年1月1日起，法國(guó)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)與食品管理局（France Agrimer）開始允許法國(guó)每年增加1%，也就是8,000公頃左右的葡萄種植面積。不出意外的話，這些新增加的葡萄園也都會(huì)被劃入法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)。負(fù)責(zé)葡萄種植方面的法國(guó)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)與食品管理局代表安娜·海勒（Anne Haller）表示：“現(xiàn)在，我們每年會(huì)授權(quán)3,000到4,000公頃的新增葡萄園，布列塔尼當(dāng)然也沒有問題。登記在冊(cè)的葡萄農(nóng)遞交申請(qǐng)后，都會(huì)得到他們想要的面積的授權(quán)。顯然，包括布列塔尼在內(nèi)的所有地區(qū)都有人想做一些試驗(yàn)。”

　　曾在博若萊（Beaujolais）種植葡萄長(zhǎng)達(dá)30年之久的皮埃爾-伊夫·佩拉匈（Pierre-Yves Perrachon）就是這樣一位“試驗(yàn)者”。他在幾年前就夢(mèng)想著在他母親的家鄉(xiāng)莫爾比昂省種植葡萄。他對(duì)一片土地的土壤進(jìn)行了一系列檢測(cè)，并且列出了四、五個(gè)備選的葡萄品種。不過由于當(dāng)時(shí)法律法規(guī)的限制，他沒能付諸實(shí)踐，也許新的法規(guī)能讓他在將來夢(mèng)想成真。而到那時(shí)，有了天時(shí)、地利與人和，我們或許就真的能夠品嘗到更多來自布列塔尼的葡萄佳釀了。（文/似蘭斯馨）