葡萄園土壤類型小詞典A-H

相信有不少熱愛葡萄酒的朋友想要了解關(guān)于葡萄酒的方方面面，這其中自然也包括葡萄樹生長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的土壤。關(guān)于葡萄園土壤類型的詞匯有很多，下面小編便為大家整理了一份關(guān)于土壤類型的術(shù)語(yǔ)小詞典，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

圖片來(lái)源：www.bordeaux.com

Acid Soil：酸性土壤，是對(duì)pH值低于7的土壤總稱。酸性土壤在世界范圍內(nèi)分布廣泛，主要分布在降水充沛的區(qū)域，土壤中鈣鎂元素含量低，可溶性鹽的含量也可以忽略不計(jì)。

Aeolian Soil：風(fēng)積土，指經(jīng)風(fēng)力搬運(yùn)作用降落至異地堆積而成的土壤，如黃土。

Albariza：白土或阿爾巴利扎土，是西班牙赫雷斯（Jerez）雪莉（Sherry）產(chǎn)區(qū)非常著名的一種土壤類型，這種白色土壤中富含海洋化石。

Albian：阿爾必階土，是露喜龍（Roussillon）莫里（Maury）產(chǎn)區(qū)的一種片巖。

Alkaline Soil：堿性土壤，是對(duì)pH值高于7的土壤總稱。典型的堿性土壤包括白堊土和鈣質(zhì)土。

Alluvial Soil：沖積土，由粘土、粉砂、砂粒以及礫石組合而成，是在河流的沖擊作用下經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月沉積而成的，廣泛分布在世界各地的葡萄園中。沖積土常含有大量的有機(jī)物，因而土壤相對(duì)肥沃。

Aqueous Rocks：水成巖，又稱沉積巖，三大巖類之一。

Arkose：長(zhǎng)石砂巖，一般為粗砂狀結(jié)構(gòu)，呈紅色至灰色，由長(zhǎng)石、石英和粘土等礦物組成，經(jīng)常出現(xiàn)在法國(guó)奧弗涅丘（Cotes d’Auvergne）和博若萊（Beaujolais）的部分地區(qū)。

Basalt：玄武巖，是火山巖的重要組成成分，一般呈黑、黑褐或暗綠色，氣孔多，質(zhì)地堅(jiān)硬，富含鈣、鐵和鎂等礦物質(zhì)。

Bauxite：鋁礬土，又稱礬土或鋁土礦，是一種富有價(jià)值的礦石，可用于生產(chǎn)鋁。普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)的石灰?guī)r土壤中便含有鋁礬土。

Calcareous Soil：鈣質(zhì)土，富含碳酸鈣的堿性土壤。鈣質(zhì)土持水性良好，但吸熱性弱，因此能夠延緩葡萄成熟的時(shí)間，孕育出酸度較高的葡萄酒。

Carbonaceous Soil：碳質(zhì)土，植被在厭氧條件下分解腐爛而形成的土壤。

Chalk：白堊土，富含海洋化石的沉積巖，透氣性好，質(zhì)地疏松，利于葡萄樹扎根。白堊土不但能夠保持足夠的水分來(lái)滋養(yǎng)葡萄樹，還能及時(shí)排出多余的水分。這種土壤含有較多的鈣離子，所以呈堿性，出產(chǎn)的葡萄酸度也較高。

Clay：粘土，由微小扁平的礦物顆粒構(gòu)成，養(yǎng)分高。這種土壤在濕潤(rùn)的環(huán)境下會(huì)發(fā)生膨脹，所以可塑性和持水性較強(qiáng)，但排水性和吸熱性較差。粘土比例過(guò)高的土壤不適合種植葡萄，因?yàn)槠咸褬浜茈y從中吸收水分和養(yǎng)分，而且由于粘土的透氣性差，容易造成植物的根系腐爛。

Dolomite：白云石，其化學(xué)成分為鈣鎂碳酸鹽。許多石灰?guī)r中都含有白云巖。

Feldspar/Felspar：長(zhǎng)石，一類常見的鋁硅酸鹽類礦物，含鈣、鈉和鉀，是花崗巖和玄武巖等巖石的組成成分之一。

Flint：燧石，質(zhì)地緊密堅(jiān)硬，主要由二氧化硅組成。這種土壤可以很好地儲(chǔ)存和反射熱量，幫助葡萄成熟，同時(shí)帶給葡萄酒豐富的礦物質(zhì)風(fēng)味。

Gabbro：輝長(zhǎng)巖，呈灰黑色，結(jié)構(gòu)粗糙。這類土壤在法國(guó)慕斯卡德（Muscadet）產(chǎn)區(qū)較為常見。

Gneiss：片麻巖，一種極為貧瘠的巖石，由火山巖、花崗巖或片巖變質(zhì)形成，其外觀與花崗巖類似。

Granite：花崗巖，富含礦物質(zhì)，能夠吸收太陽(yáng)光并在夜晚將其釋放。花崗巖土壤的pH值偏高，且土壤滲透性強(qiáng)，生長(zhǎng)在其上的葡萄樹往往扎根很深，出產(chǎn)的葡萄酒具有高酸、細(xì)膩、層次感豐富、伴有花香且陳年潛力佳的特征?；◢弾r在世界各地的葡萄園中均有分布，是博若萊產(chǎn)區(qū)種植佳美（Gamay）極好的土壤類型。

Gravel：礫石，養(yǎng)分貧瘠，排水性良好，吸熱和儲(chǔ)熱能力極佳，適合晚熟型品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

Greensand：綠砂，在英國(guó)南部一些葡萄園中發(fā)現(xiàn)的、起源于白堊紀(jì)時(shí)期的暗綠色砂巖，富含海綠石礦物質(zhì)。

Greywacke：雜砂巖，一種由泥巖、石英和長(zhǎng)石等組成的巖類，常見于德國(guó)、南非和新西蘭。

Hornblende：角閃石，由鐵、鋁、鈣和鎂等組成的硅酸鹽，是玄武巖、花崗巖和片麻巖中主要的礦物成分。

Humus：腐殖土，表土層的枯枝殘葉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間腐爛發(fā)酵后形成的、含有細(xì)菌和其他微生物的有機(jī)混合物，土壤肥沃。（文/Iris）