“酒王”既出，誰與爭鋒

俗話說，有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有傳說。在風(fēng)起云涌的葡萄酒“江湖”，一些葡萄酒也締造了屬于它們的傳奇。它們憑借無與倫比的超卓品質(zhì)，行走在葡萄酒行業(yè)的金字塔尖；它們底蘊(yùn)深厚、氣勢磅礴，被廣大葡萄酒愛好者奉為“酒王”。今天，跟著紅酒世界一起走近那些各國當(dāng)之無愧的酒中王者吧。

1. 法國勃艮第——羅曼尼·康帝

對于廣大葡萄酒愛好者而言，羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti，簡稱DRC）是夢幻般的存在，而酒莊出品的羅曼尼·康帝（羅曼尼·康帝特級園）紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）更是傳奇中的傳奇，享有“世界酒王”的美譽(yù)。

圖片來源：romanee-conti.fr

羅曼尼·康帝特級園紅葡萄酒產(chǎn)自酒莊的獨(dú)占特級園——羅曼尼·康帝園（La Romanee Conti），其風(fēng)格純凈，口感柔滑，陳年潛力長達(dá)40年以上，堪稱黑皮諾（Pinot Noir）的登峰造極之作。值得一提的是，這款葡萄酒的均價(jià)超10萬元且產(chǎn)量極低，年均產(chǎn)量約為4,000瓶。此外，DRC不單獨(dú)出售該款葡萄酒，而是將其與酒莊另外的酒款搭配出售。即便如此，羅曼尼·康帝特級園紅葡萄酒依舊廣受追捧且一瓶難求，常在各大拍賣會(huì)上拍出令人咂舌的天價(jià)，足以見其在酒界的至高地位。

圖片來源：romanee-conti.fr

2. 法國波爾多——帕圖斯

帕圖斯酒莊（Petrus）坐落在波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是波爾多八大名莊之一。與其它名莊不同的是，帕圖斯沒有恢宏的城堡，但在萬千葡萄酒愛好者心目中，帕圖斯本身就是令人神往的圣殿，而其釀造的唯一一款葡萄酒——帕圖斯紅葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）更是被譽(yù)為“酒王之王”。

和羅曼尼·康帝一樣，帕圖斯也價(jià)格不菲且產(chǎn)量極低。如遇上不好的年份，酒莊則直接不釀酒，由此可見帕圖斯對葡萄酒品質(zhì)的極致追求。在酒莊的精雕細(xì)琢下，帕圖斯是世界上最負(fù)盛名的梅洛（Merlot）單一品種酒，其口感細(xì)膩且極具層次感，擁有其他梅洛葡萄酒遠(yuǎn)不及的立體感和單寧，多次獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）、詹姆斯·薩克林（James Suckling，以下簡稱JS）的滿分盛贊，就連前美國總統(tǒng)肯尼迪（Kennedy）都對其情有獨(dú)鐘。目前，因產(chǎn)量有限且極具收藏價(jià)值，帕圖斯在市場上頗為少見。

3. 意大利——西施佳雅

意大利作為文藝復(fù)興的源頭與中心，孕育了諸多敢于挑戰(zhàn)權(quán)威的杰出人物與作品，而被譽(yù)為“意大利的酒王之王”的西施佳雅紅葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy）便是其中之一。

圖片來源：www.tenutasanguido.com

西施佳雅產(chǎn)自托斯卡納（Tuscany）名莊圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）。20世紀(jì)時(shí)，托斯卡納盛行使用本地品種釀酒，而圣圭托創(chuàng)始人馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）卻領(lǐng)異標(biāo)新，從拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）引進(jìn)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種，釀造了酒體飽滿、單寧緊實(shí)且口感豐富的西施佳雅。西施佳雅于1968年正式上市后，便在國際舞臺上大放異彩，不僅在盲品會(huì)上力壓群雄，還多次攬獲權(quán)威酒評家的高分好評。但因其使用的不是本地品種，西施佳雅在當(dāng)時(shí)只能標(biāo)注為“日常餐酒（VDT）”。1994年，在其盛名之下，西施佳雅終于被破格升為DOC級別。至此，西施佳雅不僅成為了超級托斯卡納（Super Tuscan）的領(lǐng)軍者，還被公認(rèn)為“意大利酒王”。

4. 西班牙——貝加西西里亞尤尼科

貝加西西里亞酒莊（Tempos Vega-Sicilia）坐落在杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產(chǎn)區(qū)，早在1864年便已開始種植葡萄及釀造葡萄酒，是西班牙歷史最悠久、知名度最高的酒莊之一。酒莊秉承著“最好的葡萄酒始終有待釀造”的釀酒理念，不斷追求卓越，出產(chǎn)了一眾傳奇佳釀，其中就包括西班牙第一款享譽(yù)天下的頂級葡萄酒——貝加西西里亞尤尼科紅葡萄酒（Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain）。

圖片來源：www.temposvegasicilia.com

尤尼科由丹魄（Tempranillo）和小比例的波爾多品種混釀而成，其陳釀過程十分耗時(shí)且復(fù)雜。首先，尤尼科需在酒桶中陳釀6年以上。在陳釀的不同階段，酒液會(huì)在大小各異、新舊不一且材質(zhì)不同的酒桶中進(jìn)行置換。桶陳結(jié)束后，尤尼科還需歷經(jīng)至少3年的瓶陳才會(huì)流向市場。此外，尤尼科只在最佳年份釀造，其風(fēng)格優(yōu)雅，風(fēng)味復(fù)雜且充滿層次感，口感極其柔滑，陳年潛力非凡。從20世紀(jì)開始，這款品質(zhì)卓越的葡萄酒就備受推崇，擁有眾多仰慕者，是名副其實(shí)的“西班牙酒王”。

圖片來源：www.temposvegasicilia.com

5. 德國——伊貢米勒沙茲堡

伊貢米勒酒莊（Weingut Egon Muller-Scharzhof）位于摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)。1797年，米勒（Muller）家族的曾祖父收購了伊貢米勒。此后，酒莊便一直歸米勒家族所有。在米勒家族的苦心經(jīng)營下，酒莊出品的雷司令（Riesling）享有“德國雷司令之王”的美譽(yù)，而其麾下的沙茲堡雷司令枯萄精選葡萄酒（Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Germany）更可稱為“德國酒王”和“德國最好的雷司令”。

圖片來源：www.pfv.org

受到貴腐菌（Noble Rot）的影響，這款枯萄精選葡萄酒香甜如蜜，但又有足夠的酸度以達(dá)成完美平衡，口感醇厚，余味綿長，陳年潛力巨大。因?qū)ιa(chǎn)條件要求極高，這款酒目前出產(chǎn)的年份不多，且每次只有寥寥數(shù)百瓶，十分珍貴。由于產(chǎn)量稀缺，這款酒的價(jià)格可比肩康帝，堪稱世界上最貴的甜白葡萄酒。

6. 澳大利亞——奔富葛蘭許

奔富酒莊（Penfolds Winery）是澳洲最大、最著名的酒莊，被視為澳洲葡萄酒的象征與名片。而奔富的旗艦酒款——奔富葛蘭許紅葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）更是在國際上廣受認(rèn)可且頻頻獲獎(jiǎng)，是世界上表現(xiàn)最穩(wěn)定的頂級葡萄酒之一。

圖片來源：www.penfolds.com

葛蘭許采用不同產(chǎn)區(qū)、不同葡萄園的西拉（Shiraz）混釀而成，其風(fēng)味集中，單寧充沛，平衡性極佳且陳年潛力甚強(qiáng)。但面世之初時(shí)，這款風(fēng)格強(qiáng)勁的葡萄酒并沒有得到廣泛認(rèn)可。直至20世紀(jì)60年代，窖藏潛質(zhì)非凡的葛蘭許才開始顯山露水，并在市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。至今，葛蘭許無疑是澳洲最具聲望的葡萄酒，其還于2001年被列入南澳大利亞文化遺產(chǎn)名錄，是實(shí)至名歸的“澳洲酒王”。

7. 美國——作品一號

作品一號酒莊（Opus One Winery）由木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的所有者羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild S.A.）和美國葡萄酒之父羅伯特·蒙大維 （Robert Mondavi）共同創(chuàng)立于1979年，是一座以納帕谷（Napa Valley）優(yōu)越風(fēng)土為基礎(chǔ)，專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波爾多混釀風(fēng)格紅葡萄酒的酒莊。

在兩位酒界大咖的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合下，作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）自1984年面世以來，就一直保持著極高的品質(zhì)，其架構(gòu)均衡，風(fēng)味復(fù)雜凝練，單寧如絲綢般順滑，多次獲得帕克團(tuán)隊(duì)、JS等酒評家95分以上的高分好評。作品一號的出現(xiàn)，使得美國從此在高端葡萄酒市場中也有了一席之地。之后，美國涌現(xiàn)了一批以嘯鷹（Screaming Eagle）為代表的高端葡萄酒，國際地位也與日俱升。其中，作品一號作為美國高端酒的開端，功不可沒。因此，其“美國酒王”之位也無可厚非。

作品一號紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

8. 智利——活靈魂

繼作品一號大獲成功后，羅斯柴爾德男爵集團(tuán)趁熱打鐵，于1997年與智利最大的葡萄酒企業(yè)干露酒莊（Concha y Toro）攜手建立了活靈魂酒莊（Almaviva Winery），并于次年推出活靈魂酒莊紅葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）。

活靈魂酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

活靈魂酒莊紅葡萄酒主要由赤霞珠釀造而成，是一款波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒。在干露集團(tuán)與羅斯柴爾德男爵集團(tuán)的雙重加持下，這款酒不僅展現(xiàn)了智利的卓絕風(fēng)土與獨(dú)特文化，還同法國傳統(tǒng)釀造工藝融為一體，呈現(xiàn)出優(yōu)雅、復(fù)雜的風(fēng)格。自1998年問世以來，活靈魂的品質(zhì)穩(wěn)中有進(jìn)，多個(gè)年份獲得權(quán)威酒評家95分以上的高分認(rèn)可，2015年份更是獲得了JS100分的滿分點(diǎn)評，并榮居其2017百大葡萄酒（James Suckling's Top 100 Wines of 2017）榜單的榜首。如今，活靈魂在酒界的頂級地位得到了普遍認(rèn)可，是眾望所歸的“智利酒王”。（文/Victoria）