白雪香檳：瑪麗蓮·夢露晨起時(shí)分要喝的香檳

白雪香檳（Champagne Piper-Heidsieck）出產(chǎn)的香檳佳釀一直以來都是眾多好萊塢（Hollywood）明星偏愛的對象。美國著名演員瑪麗蓮·夢露（Marilyn Monroe）曾說過：“每晚入睡前，我會噴上幾滴香奈兒5號香水；清晨起床后，我會喝上一杯白雪香檳”，足見她對白雪香檳的喜愛。然而，作為一個(gè)歷史悠久的香檳品牌，白雪香檳的傳奇故事不僅僅局限于好萊塢，它還有許多關(guān)于“愛”、“法國王后”以及“魅惑”的故事。

瑪麗蓮·夢露（圖片來源：www.piper-heidsieck.com） 

你的名字，我的姓氏

白雪香檳的故事始于一場美麗的邂逅。這場邂逅有關(guān)“跨國愛情”，有關(guān)“奔赴”。德國青年弗洛倫斯-路易斯·海德西克（Florens-Louis Heidsieck）在蘭斯（Reims）做布料與服裝生意時(shí)，愛上了一名來自香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的年輕女孩并來到女孩的家鄉(xiāng)。在愛神“丘比特”（Cupid）的指引下，男孩以女孩為靈感繆斯，于1785年開始發(fā)展香檳事業(yè)，創(chuàng)建了海德西克公司（Heidsieck & Cie），并在不久之后將全部精力投入到香檳事業(yè)之中。他立志于打造一款能夠詮釋溫暖與幸福的葡萄酒，這便是白雪香檳的緣起。

弗洛倫斯-路易斯·海德西克（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）  

白雪香檳關(guān)于愛情的故事遠(yuǎn)不止于此。在弗洛倫斯-路易斯去世后，一對默契十足的搭檔——克里斯蒂安·海德西克（Christian Heidsieck）與亨利-紀(jì)堯姆·派博（Henri-Guillaume Piper）接手了他的部分資產(chǎn)，并將香檳事業(yè)不斷發(fā)展壯大。頗為巧合的是，在克里斯蒂安·海德西克去世后，他的遺孀嫁給了他的伙伴亨利-紀(jì)堯姆·派博。此后，他們所掌管的香檳酒莊的名字中也正式加入了亨利-紀(jì)堯姆的姓氏“Piper”，正式得名“Piper-Heidsieck”，并一直沿用至今。

白雪香檳標(biāo)志（圖片來源：www.piper-heidsieck.com） 

王后之愛，御用香檳 

白雪香檳能夠名聲大噪與其創(chuàng)始人的聰明才智與遠(yuǎn)見有莫大的關(guān)系。為了提高自家香檳的知名度，弗洛倫斯-路易斯·海德西克做出了一個(gè)大膽的決定——將香檳帶到凡爾賽宮（Versailles）讓王后品嘗。當(dāng)時(shí)，法國國王路易十六（Louis XVI）的王后——瑪麗·安托瓦內(nèi)特（Marie Antoinette）十分鐘愛香檳，弗洛倫斯-路易斯·海德西克釀制的這款香檳氣泡細(xì)膩而明快，很快就打動(dòng)了王后的芳心，博得王后的厚愛。此后，這款香檳揚(yáng)名于海內(nèi)外，成為哈布斯堡王朝（House of Habsburg）等14個(gè)皇室與宮廷的御用香檳。

法國國王路易十六的王后瑪麗·安托瓦內(nèi)特（右二）（圖片來源：www.piper-heidsieck.com） 

熒幕之“檳”，史上第一支出現(xiàn)在電影鏡頭中的香檳

白雪香檳與大熒幕頗有淵源。早在1933年，它就出現(xiàn)在好萊塢喜劇電影《沙漠之子》（Sons of the Desert）中，成為史上第一款出現(xiàn)在電影鏡頭中的香檳。自1993年到2020年，白雪香檳一直是戛納國際電影節(jié)（Festival de Cannes）官方合作伙伴，雙方合作時(shí)間長達(dá)28年之久，其中默契可見一斑。近年來，白雪香檳更是頻繁亮相于奧斯卡金像獎(jiǎng)（Oscars）以及柏林國際電影節(jié)（Internationale Filmfestspiele Berlin）等各大國際性電影盛宴，見證無數(shù)歡慶時(shí)刻。

出現(xiàn)在電影《沙漠之子》鏡頭中的白雪香檳（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）  

值得一提的是，酒莊于2018年專門為奧斯卡金像獎(jiǎng)推出一款限量款香檳，慶祝其成立90周年。這款香檳十分別致，瓶身正面刻有金色“90th Oscars”字樣，代表第90屆奧斯卡金像獎(jiǎng)，四周刻有建筑圖案，表示洛杉磯（Los Angeles）的知名劇院。瓶身大面積的金色讓人不禁聯(lián)想到奧斯卡貴氣十足的小金人獎(jiǎng)項(xiàng)，而瓶頸處紅色的頸標(biāo)則與奢華端重的紅毯顏色呼應(yīng)，彰顯其優(yōu)雅氣質(zhì)，可謂氣派十足、熱鬧非凡。

2018年奧斯卡電影節(jié)上亮相的白雪限量款香檳（圖片來源：www.piper-heidsieck.com） 

跳動(dòng)精靈，魅惑瞬間

黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶（Meunier）以及霞多麗（Chardonnay）是釀制白雪香檳的三大葡萄品種。目前，酒莊出品多個(gè)香檳酒款，包括極干型香檳（Cuvee Brut）、紫醇香檳（Cuvee Sublime）、激情玫瑰香檳（Rose Sauvage）、 里維埃拉香檳（Riviera）、精選香檳（Essentiel）以及極干型年份香檳（Vintage Brut）等。其中頗具新意的當(dāng)屬里維埃拉香檳，這是一款適合加冰飲用的香檳，口感清新爽脆，細(xì)膩的氣泡宛如一個(gè)個(gè)活潑的精靈在舌尖上舞動(dòng)，伴著冰涼的酒液入喉，為炎炎夏日增添清涼的味道。此外，酒莊出品的極干型年份香檳也值得一提，它們品質(zhì)十分優(yōu)異，通常只在最好的年份才會釀制。近10年來，酒莊只選擇了2012年這一年份釀制了一款年份香檳，其稀缺程度可見一斑。

白雪里維埃拉香檳（圖片來源：www.piper-heidsieck.com）

 白雪香檳如此多嬌，引無數(shù)名流競折腰，你是否也為它的傳奇故事而折服呢？（文/Daisy）