德拉皮爾——首個(gè)低碳香檳酒莊

德拉皮爾香檳酒莊（Champagne Drappier）一直致力于尋找可持續(xù)使用的能量來源，如今酒莊內(nèi)45%的電力來源于太陽能帆板。到2017年，這個(gè)比例將會(huì)上升為75%。酒莊生產(chǎn)商不在酒窖內(nèi)使用空調(diào)制冷，而使用分散在酒莊各處獨(dú)立的控制系統(tǒng)來形成一個(gè)免費(fèi)的制冷系統(tǒng)。

圖片來源：www.champagne-drappier.com

為了更大力度地減少碳排放量，德拉皮爾香檳酒莊近期還投資了位于印度的一家風(fēng)力渦輪機(jī)公司。2016年1月，德拉皮爾香檳酒莊成為世界上第一家碳排放量為零的酒莊。      

德拉皮爾香檳酒莊的釀酒師及首席執(zhí)行官米歇爾?德拉皮爾（Michel Drappier）表示，“對(duì)于印度可持續(xù)能源項(xiàng)目的投資，是為了對(duì)這個(gè)雖然很小卻充滿活力的香檳市場表達(dá)我們的感激。”      

德拉皮爾香檳酒莊還計(jì)劃在接下來的五年內(nèi)減少燃油量，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，當(dāng)下酒莊已經(jīng)開始實(shí)施一系列的環(huán)保措施。      

2014年，為了保證可持續(xù)性發(fā)展，德拉皮爾香檳酒莊已經(jīng)采用了有機(jī)的釀酒方式，同時(shí)酒莊的大部分葡萄園也已被鑒定為有機(jī)合格。      

碳排放量作為衡量溫室氣體（二氧化碳及甲烷）等級(jí)的一部分，可以通過控制廢物排放以及能量濫用來減少，人們還可以通過投資一些可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目來加大這一力度。（編譯/Sherry）