VINTAGE BORDEAUX 2021年份品鑒會廣州站

11月25日，VINTAGE BORDEAUX 2021年份品鑒會廣州站在瑰麗酒店順利舉行，紅酒世界團隊也來到了現(xiàn)場，與一眾葡萄酒愛好者共享這場波爾多年度盛會。

圖片來源：VINTAGE BORDEAUX

【2021年份關鍵詞】

挑戰(zhàn)不斷：霜凍、冰雹、霉病、坐果不均、夏季低溫、管理難度加大；

品質(zhì)不均：部分酒莊尚能保持水準，部分則表現(xiàn)差強人意；

冷涼年份：多個熱年之后，冷涼的2021年更偏經(jīng)典波爾多風格，酸度更突出，酒體更清瘦。

圖片來源：VINTAGE BORDEAUX 

【現(xiàn)場品鑒感受】

香氣開放：延續(xù)近年潮流，年輕階段香氣已然盛放，一類主導，二類桶味更收斂；

表里不一：部分酒款香氣濃郁且豐富，但是口感上層次和結構稍欠，顯得偏“瘦”；

酸度頗高：風味與酸度相平衡則更顯層次；風味欠缺則顯得突兀，并帶來不愉悅的余味。

圖片來源：VINTAGE BORDEAUX 

【小編心水】

2021年史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒：花香果香充沛，桶香奶香伴隨，層次格調(diào)兼具，余味持久愉悅。

2021年布朗康田酒莊紅葡萄酒：低調(diào)的寶藏二級莊，黑果甜香交織玫瑰花香，細膩單寧順滑入喉，余韻令人愉悅滿足。

【有酒有故事】

2021年高柏麗酒莊紅葡萄酒：新釀酒設施的開山之作，歷史新高的味而多比例（10%）。

2021年朗高巴頓莊園紅葡萄酒：巴頓家族入主酒莊200周年特別酒標，200年歲月，步步生花。

2021年份的波爾多，可能不盡人意，卻也不乏驚喜。（文/Karlie）