購智利干露麥卡斯，贈(zèng)拉維萊特智慧酒柜

麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）位于智利科金博（Coquimbo）產(chǎn)區(qū)的利馬里谷（Limari Valley），現(xiàn)為智利酒業(yè)巨頭干露酒莊（Concha y Toro）所有。2005年，干露將阿奎爾酒莊（Vina Francisco de Aguirre）及其葡萄園收購，并將它們重組為麥卡斯酒莊，致力于打造反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄酒。

麥卡斯葡萄酒（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

幾百年前，印加人（Incas）被利馬里谷豐富的礦物質(zhì)、黏土和藍(lán)綠色的石塊所吸引，從而開始在這個(gè)山谷定居。很多年來，他們辛勤耕耘，開辟出一片片梯田，并把這些梯田稱作“Maycas”。目前，麥卡斯酒莊主要出產(chǎn)珍藏（Reserva）、特選珍藏（Reserva Especial）、塞卡（Quebrada Seca）和圣胡安（San Julian）系列酒款。其中，特選珍藏系列的產(chǎn)生源于印加太陽歷法（Inca Solar Calendar），酒標(biāo)上每一個(gè)用來計(jì)數(shù)的綠松石代表一個(gè)“JUNKA”，即十天。通過計(jì)量綠松石的數(shù)量，就能得知一款葡萄酒從葡萄采收到裝瓶一共經(jīng)歷了多少時(shí)間。

麥卡斯酒莊葡萄園土壤（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

利馬里谷位于智利北部的科金博（Coquimbo）產(chǎn)區(qū)，距離智利首都圣地亞哥（Santiago）320千米。雖臨近阿塔卡馬沙漠的邊緣，但得益于利馬里河（Limari River）在沿海丘陵中沖刷形成的狹窄縫隙，來自海洋的涼風(fēng)及霧氣得以穿行而過，使得谷內(nèi)形成了相對(duì)涼爽的微氣候。這些氣候條件使這個(gè)山谷成為種植黑皮諾（Pinot Noir）和寒冷氣候下的西拉（Syrah）等紅葡萄品種的理想之地。

麥卡斯酒莊葡萄園（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

麥卡斯酒莊除了坐擁優(yōu)質(zhì)風(fēng)土外，其釀酒師——馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）是干露酒莊的技術(shù)總監(jiān)，釀酒技術(shù)十分精湛，為酒莊出產(chǎn)品質(zhì)出色的葡萄酒打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。他發(fā)現(xiàn)，利馬里谷有著鈣質(zhì)土壤、溫和夏天、強(qiáng)烈日照和涼爽晨風(fēng)，這使得利馬里谷成為了一個(gè)理想的葡萄種植區(qū)，可以讓葡萄達(dá)到理想的成熟度，發(fā)展出極為濃郁的香氣和風(fēng)味。

馬塞洛·帕帕（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

在2019年3月18日的德國葡萄酒及烈酒博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱ProWein）上，葡萄酒大師蒂姆·阿特金（Tim  Atkin MW）發(fā)布了《智利2019年特別報(bào)告》（2019 Chile Special Report），將馬塞洛·帕帕選為“年度釀酒師”。這意味著馬塞洛·帕帕已經(jīng)位屬世界精英釀酒師之列，也從側(cè)面反映出他在葡萄酒釀造上的卓絕才能。

紅酒世界現(xiàn)推出【拉維萊特智慧酒柜套裝·智利干露麥卡斯20瓶套裝】，邀您一同感受利馬里谷的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土。即日起，購買本套裝即可享2016年麥卡斯特選珍藏西拉紅葡萄酒6瓶、2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒6瓶和2015年麥卡斯珍藏西拉紅葡萄酒8瓶，并獲贈(zèng)紅酒世界白金會(huì)籍一年以及拉維萊特智慧酒柜一臺(tái)。

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利馬里谷的降水量雖然偏低，但由于降水主要集中在冬季，且匯集了安第斯山脈冰川融水的利馬里河流經(jīng)此地，為利馬里谷提供了足夠的灌溉水源。此外，利馬里谷典型的石灰質(zhì)黏土土壤為其葡萄提供了非常好的生長(zhǎng)條件，黏土易于保留水分和養(yǎng)分，石灰?guī)r則賦予了葡萄酒獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味和清新的口感。與偏南的產(chǎn)區(qū)相比，這里的種植區(qū)面積較小，但品質(zhì)往往很高。麥卡斯酒莊釀造的葡萄酒真實(shí)地反映了利馬里谷這個(gè)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，具有清新的口感和獨(dú)特的風(fēng)格。

2016年麥卡斯特選珍藏西拉紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Especial Syrah, Limari Valley, Chile

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這款酒在勃艮第酒桶里陳釀了八個(gè)月，又在皮埃蒙特的大容量舊桶里呆了十個(gè)月。成酒的香氣與北羅訥河谷紅葡萄酒有幾分相像，口感上又有巴羅洛的紋理和西拉品種的辛香。這款酒的單寧脆爽，具有良好的張力，散發(fā)著黑醋栗、覆盆子、櫻桃和紫羅蘭的芬芳，帶有明顯的香料氣息，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)平衡，具備良好的陳年潛力。 

2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Especial Pinot Noir, Limari Valley, Chile

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2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒的釀酒葡萄中有10%未除梗，葡萄果實(shí)在未封口的大木桶中發(fā)酵，隨后在新桶比例為20%的法國橡木桶中陳釀一年。由此打造的這款酒具有利馬里谷土壤的質(zhì)樸感，口感緊致，棱角分明，蘊(yùn)含著純凈的水果香氣，質(zhì)地精良。

2015年麥卡斯珍藏西拉紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Syrah, Limari Valley, Chile

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由此釀造的麥卡斯珍藏西拉葡萄酒呈深邃的寶石紅色，香氣濃郁，散發(fā)著礦物質(zhì)、黑莓和藍(lán)莓的清新香氣，夾雜著些許精致的巧克力氣息?？诟袃?yōu)雅清新，單寧柔軟，余韻悠長(zhǎng)。適合為烤牛肉、烤火雞和精心調(diào)味的意大利面等美食佐餐。

購買本套裝還可獲贈(zèng)紅酒世界白金會(huì)籍一年以及拉維萊特智慧酒柜一臺(tái)。拉維萊特智慧酒柜體積小容量大，最多可儲(chǔ)藏86瓶美酒。還能聯(lián)接紅酒世界APP對(duì)酒柜進(jìn)行智慧管控，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程調(diào)節(jié)酒柜溫度、記錄并查看紅酒酒款詳情、酒柜庫存管理等操作。

拉維萊特智慧酒柜聯(lián)合了精準(zhǔn)控溫技術(shù)與溫度自循環(huán)技術(shù)，用恒定適宜的溫度與濕度呈現(xiàn)酒窖般的存儲(chǔ)環(huán)境，呵護(hù)佳釀醇摯口感。酒柜配備顯隱式智能觸控屏，紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒三種模式一鍵選擇，自動(dòng)匹配專屬儲(chǔ)酒環(huán)境。

此外，酒柜可以聯(lián)接紅酒世界APP，背靠完整權(quán)威的葡萄酒數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)查看葡萄酒酒款詳情，遠(yuǎn)程對(duì)葡萄酒庫存、酒柜溫度進(jìn)行可視化智能管理以及酒款溯源的物聯(lián)網(wǎng)管理。為葡萄酒愛好者提供酒窖環(huán)境與智能操作合一的雙重體驗(yàn)。（文/Maxwell）