教《火星》上的沃特尼用馬鈴薯釀酒

航天員馬克·沃特尼因一場(chǎng)風(fēng)暴被隊(duì)友們“遺棄”在火星上。在等死的日子里，沃特尼用最堅(jiān)強(qiáng)的意志，豐厚的知識(shí)展開了積極的自救活動(dòng)。雖然沃特尼以最強(qiáng)大的樂觀精神愉快地度過了最初的日子，但到后面所有的番茄醬都吃完后，開始用止痛藥就下馬鈴薯時(shí)，火星生活的單調(diào)乏味與孤獨(dú)寂寞還是讓人不禁為沃特尼心疼了下。作為“酒人”的小編，此時(shí)唯一想對(duì)沃特尼說的便是：用馬鈴薯釀口酒解解悶兒吧。

馬鈴薯的主要成分是淀粉，通過酶化作用轉(zhuǎn)化為糖，糖經(jīng)酵母菌作用可分解為酒精和二氧化碳。用馬鈴薯釀制的酒最有名的便是伏特加。此外，德國(guó)人飯后也常飲用一種小瓶馬鈴薯酒，它香氣撲鼻，使人一聞便上癮。

以下介紹的釀制馬鈴薯酒方法會(huì)涉及火星裝備上沒有的一些東西，不過相信作為植物學(xué)家的萬能的沃特尼一定可以解決掉這些問題。

　　1. 用水清洗（火星上有儲(chǔ)備水，不夠也可以通過燃燒氫氣獲得）。

　　2. 在微波爐中把馬鈴薯加熱至成熟。

　　3. 將熟馬鈴薯做成馬鈴薯泥，再放進(jìn)干凈的缸里。

　　4. 向缸里加入有發(fā)酵功能的物質(zhì)（萬能的沃特尼一定可以從有機(jī)肥料和其他儲(chǔ)備物資中找到方法進(jìn)行合成），攪拌均勻后封嚴(yán)缸口，放在適宜的環(huán)境中發(fā)酵。

　　5. 每?jī)商扉_缸攪拌一次，直至氣泡消失。當(dāng)出現(xiàn)清澈的酒汁及明顯的酒味時(shí)，即可拿到室外冷卻至酒發(fā)甜。

　　6. 用脫脂紗布過濾發(fā)酵好的酒漿即成。（文/大寶）

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