2018期酒 | 圣皮埃爾：嚴(yán)選細(xì)篩下的唯一王牌

圣皮埃爾城堡（Chateau Saint-Pierre）是圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)最小的列級莊，鄰近寶嘉龍城堡（Chateau Ducru Beaucaillou）和龍船莊園（Chateau Beychevelle）。其葡萄園面積雖僅有17公頃，但酒莊在嚴(yán)選細(xì)篩下釀造了一款精品佳釀——圣皮埃爾城堡紅葡萄酒，這款王牌葡萄酒一直伴隨著酒莊走過了漫長歲月。該酒莊沒有官方發(fā)布的副牌酒，這在波爾多列級莊中并不常見。

同一酒款不同年份示意圖，僅供參考

圣皮埃爾城堡的故事要從十七世紀(jì)說起。據(jù)記載，該酒莊最初的名字為 “Serancan” ，由切弗里侯爵（Marquis de Cheverry）掌管。直到1767年，圣皮埃爾男爵（Baron de Saint-Pierre）收購酒莊后才將其更名為如今的“Chateau Saint-Pierre”。隨后的一個多世紀(jì)里，酒莊在圣皮埃爾男爵及其兩個女兒的管理下名聲漸起，并于1855年成功獲評四級莊。

圖片來源：www.domaines-henri-martin.com

1892年，隨著所有權(quán)的變更，圣皮埃爾城堡被分成兩個酒莊——圣皮埃爾-塞維斯特城堡（Chateau Saint-Pierre-Sevaistre）和圣皮埃爾-邦滕普斯-迪巴里城堡（Chateau Saint-Pierre-Bontemps-Dubarry）。1922年，一個來自比利時的酒商收購了這兩個酒莊（除了酒莊建筑），圣皮埃爾城堡的葡萄園又得以重新合并。

馬丁家族成員（圖片來源：www.ugcb.net）

1981年，亨利·馬?。℉enri Martin）購入酒莊城堡，并于次年收購了葡萄園，自此，城堡、酒窖和葡萄園重歸一體，酒莊也恢復(fù)了“Chateau Saint-Pierre”一名。馬?。∕artin）家族是一個經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒世家，在制桶和釀酒方面都具有歷史悠久的傳統(tǒng)。他們對酒莊進(jìn)行了全面革新，不僅加大投資翻新建筑，還積極引進(jìn)先進(jìn)的種植及釀酒技術(shù)，使酒莊開始進(jìn)入繁榮昌盛的時期，葡萄酒品質(zhì)也穩(wěn)步提升。如今，酒莊交由亨利的女兒弗朗索瓦絲（Franoise）和女婿讓-路易斯·泰奧（Jean-Louis Triaud）管理。

圣皮埃爾城堡最新年份的葡萄酒已在紅酒世界會員商城上線，馬丁家族又釀造了一款表現(xiàn)如何的葡萄酒呢？

2018年圣皮埃爾城堡紅葡萄酒

2018 Chateau Saint-Pierre, Saint-Julien, France

評分：【RP 94-96分】【JS 93-94分】【Decanter 95分】

級別：法國1855四級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 圣朱利安

葡萄品種：赤霞珠77%、梅洛23%

期酒稅前價：￥370

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 圣皮埃爾城堡的歷史可追溯至十七世紀(jì)，歷經(jīng)幾百年的分分合合仍屹立于圣朱利安這片寶地上。該酒莊在1855分級中被評為四級莊，如今是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grand Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員之一。

2. 酒莊僅發(fā)售唯一的王牌酒款，馬丁家族對這款酒的專注與用心是促成優(yōu)異酒質(zhì)的源動力。為了釀出符合酒莊高要求的葡萄酒，他們會控制產(chǎn)量并對釀酒葡萄進(jìn)行十分嚴(yán)格的篩選。

圖片來源：www.ugcb.net

3. 酒莊的葡萄園位于貝切維鎮(zhèn)（Beychevelle）的中心地帶，底土為黏土及沙石，上面覆蓋著一層貫夕亞（Gunzian）礫石，十分有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長。園中的種植結(jié)構(gòu)為75%赤霞珠、15%梅洛（Merlot）和10%品麗珠（Cabernet Franc），平均樹齡高達(dá)50年，種植密度為10,000株/公頃。潛力十足的風(fēng)土條件和酒莊團(tuán)隊(duì)的精心耕作是對葡萄酒品質(zhì)的一份保障。

4. 為了釀造出充分表達(dá)園中風(fēng)土的葡萄酒，酒莊團(tuán)隊(duì)會將手工采摘的葡萄分別放入大小不等的控溫不銹鋼罐中發(fā)酵，并以傳統(tǒng)的工藝展現(xiàn)不同園地的獨(dú)特性。酒莊每年都更新一半的橡木桶用于陳釀，通常熟成的時間為14-16個月。

名家品評：

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team） 94-96分

這款2018年的圣皮埃爾酒莊紅葡萄酒色澤深邃，介于石榴紅與紫紅色之間，起初散發(fā)出野玫瑰果茶、薄荷、碎石和薰衣草的芬芳，逐漸演變成以溫暖的黑醋栗、烘烤黑莓和莫雷諾櫻桃為核心的氣息，伴有灌木叢和野生鼠尾草的氣息。其酒體飽滿，充滿黑色水果的風(fēng)味和誘人的礦物質(zhì)氣息，其單寧質(zhì)地緊實(shí)，具有顆粒感，頗為清新，余味悠長可口。這款酒50%將在新橡木桶中熟化，50%則置于第二次使用的橡木桶中熟成，時間為14個月。目前的混釀比例是77%赤霞珠與23%梅洛。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 93-94分

這是一款非常緊致結(jié)實(shí)的紅葡萄酒，具有藍(lán)莓和黑醋栗的香氣及風(fēng)味。酒體飽滿，略顯封閉，余味十分持久，口感緊實(shí)。

2018年圣皮埃爾城堡紅葡萄酒期酒已在紅酒世界會員商城上線了！如果您也喜歡這款精品佳釀，可點(diǎn)擊酒名進(jìn)行選購吧。

購買須知：

1. 客戶訂購紅酒世界會員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費(fèi)、保險費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，按照實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費(fèi)稅。

3. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時間不同，2018期酒預(yù)計在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會員商城發(fā)布到貨信息外，還會通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。