一級名莊副牌，名家盛贊的瑪歌紅亭

在波爾多，不同子產(chǎn)區(qū)的分級制度大不相同，其中最著名的當屬1855分級（1855 Classification）。五大一級莊傲然雄踞于金字塔頂端，享受著無數(shù)酒友的傾慕。其中，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是五大名莊中唯一一個與產(chǎn)區(qū)同名的酒莊，出產(chǎn)的正牌酒復雜優(yōu)雅，極具表現(xiàn)力，備受名流權貴的追捧。

瑪歌酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

相傳，瑪歌紅葡萄酒曾令拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）為之牽掛，讓美國開國元勛托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）贊不絕口，又以絲滑柔順的口感抓住了“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）的味蕾。在歷史的長河里，瑪歌酒莊書寫了一個又一個美酒傳奇。

瑪歌，一級莊金字招牌

早在1855年，瑪歌酒莊與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）以及侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）一起榮登一級莊之列。而且，在當時的評比中，瑪歌酒莊還是唯一一個獲得了20/20分滿分的一級莊，可見其卓爾不凡的頂級實力。

酒莊歷史（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

無論是過去還是現(xiàn)在，瑪歌酒莊一直廣受追捧，圈粉眾多。比如在托馬斯·杰斐遜成為美國總統(tǒng)之前，他曾被派往巴黎擔任駐法大使。在此期間，他試圖擬定一份屬于自己的葡萄酒等級名單，而排在名單第一位的便是瑪歌酒莊。

圖片來源：www.chateau-margaux.com

幾百年間，時光變遷，但瑪歌酒莊的頂級品質(zhì)和名揚四海的聲望不變?，敻杈魄f這幾個字，就是一塊響當當?shù)慕鹱终信?，積淀著酒莊一如既往的高水準和卓絕品質(zhì)，為世人帶來一瓶又一瓶的傳世佳釀。

瑪歌紅亭，名門副牌

常言道，強將手下無弱兵?，敻杈魄f除了正牌酒——瑪歌酒莊紅葡萄酒外，還出產(chǎn)有高品質(zhì)的副牌酒，那就是瑪歌紅亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）。

瑪歌紅亭紅葡萄酒

瑪歌副牌酒的歷史可追溯到17世紀初，是波爾多最早的名莊副牌酒之一。1908年，瑪歌酒莊將副牌酒正式命名為瑪歌紅亭。20世紀30年代左右，瑪歌紅亭一度遭遇了停產(chǎn)。直到1977年，安德烈·門澤普洛斯（Andre Mentzelopoulos）入主瑪歌酒莊后，這款副牌酒的釀造得以繼續(xù)。

安德烈·門澤普洛斯（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

20世紀90年代中期，瑪歌酒莊又推出了三牌酒，那些不符合瑪歌紅亭篩選要求的葡萄則被用于三牌酒的釀造，客觀上進一步提升了瑪歌紅亭的品質(zhì)。在波爾多眾多的名莊副牌酒中，瑪歌紅亭保有非常高的水準，是一品頂級名莊風采不可錯過的佳釀。

瑪歌酒莊酒窖（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

優(yōu)越風土，精工釀造

瑪歌酒莊的葡萄園具有優(yōu)越的風土條件，氣候溫和，土壤肥力適中，非常有利于葡萄的生長。在葡萄園的管理上，酒莊投入了大量人力和物力，在采用高科技設備提高工作效率的同時，還特意保留了一些傳統(tǒng)的土地耕作方式，比如用馬犁地以疏松土壤。1986年，瑪歌酒莊還創(chuàng)造性地在葡萄園開展了疏果，即在葡萄進入成熟期前去除適量果串，以便剩下的優(yōu)質(zhì)葡萄能更好地汲取養(yǎng)分并成熟。在梅多克（Medoc）地區(qū)，瑪歌酒莊是第一個如此實踐的酒莊。在一定程度上，這也反映出瑪歌酒莊對葡萄品質(zhì)的嚴格把控以及對釀造頂級葡萄酒的不懈追求。

葡萄園耕作（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

多年來，在酒莊每年收獲的葡萄果實中，約有三分之一的葡萄用于釀造正牌酒，將近30%的葡萄用于釀制瑪歌紅亭，余下的葡萄則用于釀制三牌酒和四牌酒。在嚴格的篩選下，優(yōu)質(zhì)健康的葡萄也為瑪歌紅亭的高品質(zhì)奠定了堅實的基礎。

瑪歌酒莊葡萄園（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

除了以上優(yōu)勢，瑪歌酒莊還擁有高超的釀造技藝和水準，因此瑪歌紅亭與正牌酒頗有相似之處，口感平衡，兼具微妙的力量感和柔和感，在擁有數(shù)十年優(yōu)秀陳年潛力的同時還相對適宜早飲，非常值得一試。

2009瑪歌紅亭，JS95分盛贊

2009年瑪歌紅亭紅葡萄酒

2009 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France

評分：【JS 95分】【RP 93分】【W(wǎng)E 93分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠67%、梅洛29%、味而多4%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥3260（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

作為副牌酒，這款酒非常成熟，目前飲用已十分美妙，具有豐富的黑莓以及醋栗的果香，單寧柔順，余味悠長且伴有奶油味。（與之搭配享用的）上等腰肉牛排在哪里？既可現(xiàn)在飲用，也可繼續(xù)陳年。95分。

——詹姆斯·薩克林（James Suckling）

瑪歌酒莊的副牌酒——迷人的2009年瑪歌紅亭具有大量黑覆盆子、雪松、森林/樹叢的香氣，口感圓潤，風味豐富，酒體飽滿，誘人的黑色水果香氣與花香交織。這款柔順的副牌酒是瑪歌酒莊迄今釀制的最佳酒款之一，在未來20年里飲用都會有很好的表現(xiàn)。93分。

——帕克團隊（Robert Parker Team）

這款酒風味非常豐富，質(zhì)感濃稠，具有大量黑莓類水果的香氣，單寧成熟。一如既往地保有列級莊的水準。93分。

——《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）

2012瑪歌紅亭，陳年潛力卓著

2012年瑪歌紅亭紅葡萄酒

2012 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France

評分：【JS 91分】【W(wǎng)E 91分】【RP 90+分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠63%、梅洛33%、味而多3%、品麗珠1%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥3250（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

這是一款美味的紅葡萄酒，目前具有巧克力、莓果以及淡淡的礦物質(zhì)氣息。酒體飽滿，單寧圓潤，如天鵝絨般順滑。目前適飲且口感美味。這款酒由63%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%梅洛（Merlot）、3%味而多（Petit Verdot）以及1%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。既可現(xiàn)在飲用，也可繼續(xù)陳年。91分。

——詹姆斯·薩克林

這款酸度脆爽、紅色果香突出的葡萄酒具有清新的單寧，它已脫去了桶邊試飲時的艱澀，現(xiàn)在變得驚人地清新，打開時完全展現(xiàn)出其深度和集中度。質(zhì)地順滑、柔軟，酒款架構(gòu)中的單寧非常緊致，或許很快就能發(fā)展得更加迷人。91分。

——《葡萄酒愛好者》

瑪歌副牌——瑪歌紅亭（含63%赤霞珠和33%梅洛，余下的為品麗珠和味而多）具有比人們通常想象里更多的結(jié)構(gòu)感和力量感。這款酒色澤深邃，介于寶石紅和紫紅色之間，伴有美妙的花香、濃縮黑醋栗汁以及些許香料盒的味道，單寧適中，酒體中等。這是一款具有15-20年陳年潛力的瑪歌紅亭，其令人驚嘆的悠長余味增加了它的吸引力和價值。這款酒會在未來幾年的瓶陳中獲益，可窖藏20年。90+分。

——帕克團隊

如果您喜歡一級莊瑪歌傾心打造的高分副牌酒，可分別點擊2009年瑪歌紅亭紅葡萄酒和2012年瑪歌紅亭紅葡萄酒進行選購。