尋味丨南端大陸霞多麗，世界盡頭的味蕾之旅

作為內(nèi)涵豐富的經(jīng)典餐桌飲品，葡萄酒在世界各國有著千姿百態(tài)的演繹。這其中，來自法國等老牌產(chǎn)酒國的美酒，以其展現(xiàn)出的經(jīng)典優(yōu)雅最為人所知；而來自智利等新興產(chǎn)酒國的葡萄酒，則更具有創(chuàng)新精神且富有活力。

圖片來源：conchaytoro.com

當來自智利科金博（Coquimbo）產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒遇上米其林星宴，又會給食客們帶來怎樣的味蕾碰撞？

利馬里谷，于山海之間，守望純凈風土

利馬里谷葡萄園景觀（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

利馬里谷（Limari Valley）位于智利的科金博產(chǎn)區(qū)，坐落在阿塔卡馬沙漠（Atacama Desert）寬廣的胸懷中，背靠靜默的安第斯山脈（Andes Mountains），面朝廣闊的太平洋，是印加文明的發(fā)源之地。此處陽光充足，氣候干燥，本該是個荒涼之地，但因地形得天獨厚，這里成為了智利最具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

利馬里谷葡萄園景觀（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

清晨，徐徐的海風將來自太平洋的晨霧送到葡萄園上空，遮擋了較為強烈的陽光。而起源自安第斯山脈的利馬里河（Limari River）從谷中穿流而過，帶來了富含鈣質(zhì)的紅黏土......大自然的巧妙協(xié)作與饋贈讓種植于此地的霞多麗（Chardonnay）葡萄擁有從容的生長期，孕育出非常純凈、清新的果味和礦物風味。

特選珍藏霞多麗，智利酒業(yè)巨頭出品，搭配能手

麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）創(chuàng)建于2005年，是智利酒業(yè)巨頭干露酒莊（Concha y Toro）旗下高端酒莊。該酒莊致力于發(fā)掘利馬里谷的風土潛力，釀造的酒款多次獲得帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等酒評家或酒評機構90分以上的評價。

麥卡斯酒莊景觀（圖片來源：www.maycasdellimari.com）

在2020上海米其林指南發(fā)布晚宴上，由米其林指南葡萄酒類別獨家官方合作伙伴——紅酒世界甄選提供的2014年麥卡斯特選珍藏霞多麗白葡萄酒（2014 Maycas del Limari Reserva Especial Chardonnay, Limari Valley, Chile），在晚宴的開端作為開胃酒，點亮了來賓們的味蕾，開啟晚宴的探索之旅。

2014年麥卡斯特選珍藏霞多麗白葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：MICHELIN Guide ）

輕搖酒杯，甘菊干花和礦物氣息清新優(yōu)雅，與海鮮、壽司和蔬菜沙拉等搭配飲用能襯出此類食物中的鮮美風味。酸度脆爽，口感明快集中，也能適當解鎖菜式的肥膩感，起到相得益彰的效果。

這款特選珍藏霞多麗白葡萄酒曾獲得醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）金獎、國際葡萄酒挑戰(zhàn)大賽（International Wine Challenge）銀獎和國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine Spirit Competition）銀獎等多個獎項，帕克團隊給予其91分好評，并稱贊這款白葡萄酒“口感十分集中、純粹，橡木風味恰到好處”。

【六支套裝】2014年麥卡斯特選珍藏霞多麗白葡萄酒

2014 Maycas del Limari Reserva Especial Chadonnay In Case（750ml x 6）

獲獎：【醇鑒世界葡萄酒大賽 金獎】【世界葡萄酒挑戰(zhàn)大賽 銀獎】【國際葡萄酒與烈酒大賽 銀獎】

評分：【RP 91分】【JS 92分】【《智利葡萄酒年鑒》 93分】

產(chǎn)區(qū)：智利 ? 科金博 ? 利馬里谷

葡萄品種：霞多麗100%

限時特惠價：￥600（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥1788，￥298/瓶）

活動時間：即日起至2019-12-31

（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

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