不同產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思干白葡萄酒有什么不同之處嗎？

長(zhǎng)相思在盧瓦爾河谷、波爾多、新西蘭、智利等多個(gè)產(chǎn)區(qū)均有種植。

1、盧瓦爾河谷：盧瓦爾地區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒是最純正的長(zhǎng)相思葡萄酒。在桑塞爾、普伊-富美及其西部的昆西（Quincy）、勒伊（Reuilly）和薩隆（Salon）地區(qū)，長(zhǎng)相思多種植在多石灰?guī)r的葡萄園里，用這些葡萄釀制的長(zhǎng)相思葡萄酒淋淋盡致地反映了當(dāng)?shù)睾线m的風(fēng)土。在這里，長(zhǎng)相思通常被稱為白富美，并已經(jīng)取代了大部分較次要的葡萄品種（曾經(jīng)很普遍），其中較突出的是取代了普伊地區(qū)的莎斯拉（Chasselas）。大部分長(zhǎng)相思葡萄酒要在2年內(nèi)飲用，飲用前冷凍一下效果更佳。這些葡萄酒酒體較輕且活力四射，當(dāng)然也芳香四溢。

2、意大利：在意大利，長(zhǎng)相思表現(xiàn)最出色的地區(qū)位于弗留利（Friuli）東北部，其中的代表有特倫托（Trento）和科利奧（Collio）葡萄酒，這些葡萄酒果香尤為細(xì)膩，風(fēng)味純正。

3、西班牙：在過于溫和的氣候條件下栽種出來的長(zhǎng)相思，可能會(huì)有油脂的口感，這與著眼于葡萄酒出口的以色列及其他地中海地區(qū)的情況相似。

4、波爾多：長(zhǎng)相思常與賽美蓉混釀。這些波爾多白葡萄混釀產(chǎn)量較低，橡木桶陳釀成本通常較高。長(zhǎng)相思本身的品種特性并不明顯。

5、新西蘭：在新西蘭，長(zhǎng)相思形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格：尤為芳香，果香比盧瓦爾的長(zhǎng)相思更明顯，略帶汽油和香甜味，有時(shí)還帶有醋栗或蘆筍的味道。目前智利、南非及北美較涼爽的地區(qū)，甚至整個(gè)法國種植長(zhǎng)相思的地方均出產(chǎn)這種風(fēng)格的長(zhǎng)相思。

6、美國：加州的長(zhǎng)相思葡萄酒通?？诟惺指侍穑械倪€經(jīng)過了貴腐菌感染，這與蘇玳甜酒的風(fēng)格相似，只是采用的不是賽美蓉。和新世界其他地方一樣，加利福尼亞也日益推崇在釀制長(zhǎng)相思干白葡萄酒的時(shí)候加入一些賽美蓉，以增加長(zhǎng)相思香氣和酸味的濃度，并為其賦予更多的果味。在加州，長(zhǎng)相思既可用于釀制酒標(biāo)為長(zhǎng)相思的葡萄酒，也可釀制酒標(biāo)為白富美的葡萄酒。在美國其他大州中，德克薩斯州的長(zhǎng)相思表現(xiàn)尤為出色。

7、南非：南非的長(zhǎng)相思，尤其是氣候較涼爽地區(qū)的長(zhǎng)相思，如埃爾金、達(dá)嶺、厄加勒斯角地區(qū)，具有濃郁的辣椒風(fēng)味及相當(dāng)大的陳年潛力。