為什么在羅訥河谷釀制西拉葡萄酒時(shí)，要加入維歐尼？

維歐尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香，使酒更優(yōu)雅。

參考資料：維歐尼

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維歐尼“嬌貴”嗎？

雖然抗旱能力較強(qiáng)，維歐尼還是不能擺脫嬌貴這個(gè)評(píng)價(jià)。它需要生長(zhǎng)在溫和的氣候下，稍照料不好，就極易染上白粉病或發(fā)霉，在天氣潮濕的情況下，尤為嚴(yán)重。維歐尼屬于早熟…
維歐尼起源于哪里？

盡管我們無(wú)從考證維歐尼的準(zhǔn)確起源，但大部分人都認(rèn)為，維歐尼最早起源于羅馬帝國(guó)。相傳在公元281年，羅馬帝王命人從達(dá)爾馬提亞（Dalmatia）向孔得里約（Condrieu）引進(jìn)…
維歐尼適合陳年嗎？

維歐尼（Viognier）是現(xiàn)在頗為流行的白葡萄品種，用它釀造的葡萄酒既有霞多麗柔和飽滿的質(zhì)地，又有濃郁的果香。但是維歐尼不易發(fā)展出精致的香氣，而且容易酒中的果味在…
維歐尼陳年潛力如何？

除了少數(shù)酒款之外，大多數(shù)維歐尼葡萄酒似乎在幾年內(nèi)品質(zhì)都會(huì)開(kāi)始下降。大多數(shù)精品維歐尼葡萄酒即使在良好的儲(chǔ)存條件下陳釀時(shí)間也不超過(guò)5~6年。
維歐尼的葡萄特性如何？

維歐尼是一種嬌貴的葡萄品種。雖然抗旱能力較強(qiáng)，但維歐尼仍然需要生長(zhǎng)在溫和的氣候下，稍照料不好，就極易染上白粉病或發(fā)霉，在天氣潮濕的情況下尤為嚴(yán)重。維歐尼屬于…

為什么在羅訥河谷釀制西拉葡萄酒時(shí)，要加入維歐尼？