葡萄酒釀造大概起源于什么時候？

許多考古學(xué)家認(rèn)為大概在公元前7000—5000年之間，人類和葡萄酒就結(jié)下了不解的緣分。通過碳定年代測定法對葡萄籽（或果核）化石進(jìn)行分析得出：第一批種植葡萄和釀造葡萄酒的人類可能居住在外高加索地區(qū)，即位于黑海和里海之間的高加索山脈的南部地區(qū)。這個地區(qū)包含現(xiàn)今的土耳其、伊朗、阿塞拜疆、亞美尼亞以及格魯吉亞。