干型葡萄酒比甜型葡萄酒更好嗎？

甜度可以恰到好處地掩飾葡萄酒的某些缺陷，所以有些生產(chǎn)商喜歡生產(chǎn)一些甜葡萄酒，這些甜葡萄酒價(jià)格低廉，口感甜美，容易推廣。但是千萬不要以為所有甜葡萄酒都是這種類型的，這種甜葡萄酒不過是一些最初級(jí)的酒款，世界上其實(shí)有很多頂級(jí)的甜葡萄酒。法國(guó)蘇玳（Sauternes）的貴腐甜白葡萄酒、匈牙利的托卡伊（Tokaj）貴腐甜白葡萄酒、德國(guó)的逐粒精選（Beerenauslese）甜白葡萄酒和逐粒枯萄精選甜葡萄酒（Trockenbeerenauslese）都是異常珍貴的葡萄酒，產(chǎn)量有限，價(jià)高難求。不能單單根據(jù)殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質(zhì)量高低。